昨日の課題は、ダブルヘッダー。
ブッシュドノエルと和菓子。
こんなものが作れるようになるんやね。
綺麗に出来てます。
可愛いキノコがポイントらしいです。
1週間早いけど、
生クリームじゃないので、冷凍しておけば来週食えるらしい。
でも、今日頂いちゃいますよ。笑
社員で全部食えるかな？
残りそうなら、どこかへ配りに行きましょう。
で、明日から冬休み。
今日も、クリスマスケーキを作るらしい。
それも、12センチを2台。
バイトがあるので、夕方にピックアップの予定。
間に合うかな？
明日、ダンデライオン88を飛ばしに行きたいので忙しいのよ。
まあ1時間だけ抜けても出来るでしょう。
たぶんね。
大量の太刀魚をどうするか？
毎回大量に釣ってきはる太刀魚なんですが
家族で食べれるのはせいぜい２～３匹ですよね。
会社で配っても10匹位しか減らせない。
近所の太刀魚好きに配るけど
これも10匹ぐらいでしょう。
毎回、40匹以上ですからね。大変です。笑
今まで最高は119匹だったかな？あほでしょ。
で、行きつけの寿司屋「まる福」がもらってくれます。
大きな太刀魚は刺身になります。
鱗がないので、これは家でも簡単ですね。
さすがのプロですよ。
ひょろひょろの細い太刀魚も料理しちゃいます。
大会だと、大きさじゃないので細い太刀魚も多いんですよ。
上の写真は、ミルフィーユかつ
細い太刀魚を3枚におろして
身だけを３～４枚重ねて揚げるだけ。
身がホクホクになって美味しいですよ。
他にも、3枚におろして煮アナゴ風ににつけて握り寿司に。
写真は無いですが、まあ想像つくでしょ。
美味しいのよね。
で真打が「揚げ出し太刀魚」
これも写真がない。
つきだしの形で出してくれたのを、
太刀魚だと思わないで食べちゃったのよ。
と言うことで、解説。www
3枚におろしたひょろひょろの太刀魚の身を
尻尾からくるくるロールにして爪楊枝で止める。
これをから揚げにします。
椎茸とえのきを入れた出汁をかけます。
大根おろしと刻み葱のトッピングで完成。
最高に美味しい。
ホンマ写真がないのが残念です。
次回は忘れないように撮りますね。
プロは研究熱心やね。
次は、みりん干しに挑戦するそうです。
今日は、朝から飛行場整備に行って
昼から山でスロープ。
爆風でしたよ。
あまりに寒いので帰ってきました。
で、忘れていた今日のブログを書いてます。笑
今週は、水曜日以外毎日実習。
月曜日は祝日でお休み。
火曜日は生菓子
木曜日はチョコレートムース
金曜日がチョコレートショートケーキ
で今日も実習があるらしい。
フルーツショートケーキ。
キウイとオレンジが中に挟まってて、上はラズベリーとブルーベリーらしい。
今日もバイト入ってて遅くなるから
これからケーキをピックアップしに行きます。
10個もあるので配りまくりです。
まあおいしく出来てるので喜んでもらえますが
ダイソーで箱を買って来ないといけません。
明日は、生駒です。
風それ程無さそうやけどね。
工具好きの私ですが、カッターナイフのこだわりもすごいです。笑
この2本は、どちらも台湾のメーカーSDI社製です。
手前のは、もう5年使っているカッター
日本製のコピーですが、よく出来てます。
ラチェットが細かい。
先の形状も良い。
刃先のガタはたたいて調整してあります。
カッターの刃先の揺れって気になりますよね。
そこで、誕生したのがグランツエクストリームカッター
ちょっと重いのですが良く出来ています。
ビデオ撮ってみました。
良さそうでしょ。
ちょっと高いです。
台湾のマーケットプライスを知ってしまうと
なんでこの値段になるのか分かりません。
まあ、興味のある人は使ってみてください。
やっと買ってきました「一番搾り糖質ゼロ」
ネット上では、美味しくないという意見が多く上がってたりします。
実際に飲んでみて、悪くないと思うのよね。
サラダとかに合うと思うし
食事にはピッタリじゃないかな。
ネットで発泡酒みたいな味とか書いてあるけど
発泡酒の臭さは全く無い。
明らかに、薄いビールの味です。
不味いと書いてある書き込み主が
どんなビールを飲んでるのかと覗いてみると
それこそ、不味い第3のビールがおいしいと書いてあったりするので
好みの問題なんでしょうね。
ところで糖質ゼロって、どうやって作るのかな？
糖質だけ抜けるフィルターみたいなものは無いと思う。
以前何かで、糖分でアルコール発酵されるようなことが書いてあって
完全に発酵されればアルコール度は上がるけど
糖分が無くなるようなことが書いてあった。
今、探したけど見つからんかった。
でも、アルコール度数は4％
炭酸水で割ってるのかな？
ただ、糖分が無いと泡は粗いしすぐに消えちゃいますね。
夏に出した方が売れたような気がするけど
酒税改定待ったんやね。
来年の夏まで消えないことを願って
ボチボチ買うようにしよう。
レトロブームが来てますよね。
私だけかな？
と言う事で、「オールソンペースメーカー」にインスパイヤされた
機体を設計しました。製品になるのはもうちょっと先ですね。
「ペースメーカー」って知ってる人いるのかな？
アーウィンオールソン氏なんですが
オールソンエンジンと言えば知ってるかな？
私は21歳のころに彼の家に行ってるんですよ。
レイクハバスだったかな湖のすぐ近くだった。
一緒に水上機を飛ばして、BBQをご馳走になりました。
楽しかったですね。
当時、彼はエンジンの製造はしていなかったんですが
グロープラグの製造を下請け専門でやってましたね。
K&BやFireballなんかですね。
初期のSAITOプラグもオールソン氏の製造です。
ネットでこの写真を見つけて無性に飛ばしたくなったんですよ。
マイクロのシングルスティックがカッコええよね。
当時のお年寄りはシングルスティックで飛ばしている人が多く
プロクターモデルの、ループロクター氏もシングルスティックでした。
ホビーシャークのポールベンダー氏のプッシュがあって
古いプロポしか持ってなかった両氏の為に
フタバがシングルスティックプロポを生産したんですよ。
その後、両氏には、ベンダーさんかフタバさんがプロポをプレゼントしました。
歳やな、古いことを思い出すわ。
で話は戻って
知っている人も多いと思いますが、
この機体のバルサキットは、アメリカのホビーシャークブランドで
うちで生産してたんですよ。
日本国内でも、限定で販売しました。
日本ではカウルを長くして4サイクル40クラスが積めるようになってました。
ヘラ押しのアルミカウルが魅力的でしたよね。
今も結構高額でオークション市場を賑わしてます。
で今回の名前の由来ですが、
当時私の乗っていた車が「マーキュリーコメット」
写真をネットから拾ってきました。
74年式だったんですが、レザートップのこのモデルですね。
私のはブルーメタリックでした。
で、コメットと言う名の高翼ラダー機の図面を引き始めたんですが
やっぱりペースメーカーが頭から消えないので
エルロン機の図面もスタート。
双子の機体で、名前を考えた時にコメットの双子がマーベリック。
「フォードマーベリック」と言う車が「マーキュリーコメット」だったんですよ。
と言う事で、マーベリックに決定です。
しかし、歳やな。
昔の事を思い出します。
ホンマに、RC界の重鎮に会えてたんですね。
石川県の白山一里野温泉スキー場のイベントの後、
条件の良い、金勝山に行ったのは書きましたよね。
その時のビデオの編集したのでアップしました。
一里野での不完全燃焼を解消する気持ちエエフライトでした。
これだけの飛行性能のアリッサなんですが
型が壊れたと言う事で生産は終了です。
まだもう一機、フルカーボンを持っているのですが
組み立ては進んでいません。
何処かに嫁に出そうかな。
と言うのも、次期メイン機が年末にやってくるかも。
でも、チェックに行けてないんですよ。
行きたいな~。
で、小松で泊まって行った魚萬
大雨で写真撮ってなかったんでGoogleからもらってきました。
グーグルでもええレイティングです。
メニューが豊富で何喰っても美味しい。
特にガス海老がおいしかったですね。
唐揚げで頂いたんですが
濃厚な味は、パスタでも美味しくいけると思いますよ。
次に小松に行った時も、ぜひ行きたいお店でした。
週末に石川まで行ったのは昨日書いた通りなんですが
大阪から石川に行くのに福井を通るんですね。
福井に行けば、外せないものが多数あります。
メガネフレームが有名ですが今のところ必要無いので買いませんでした。
でも高速のパーキングエリアでも売ってるんですね。笑
6000円は安いと思うけど、露店で売れるのかな？
時間があれば恐竜博物館も行きたいところですが
流石の福井、コカ・コーラの恐竜ボトルがありました。
他には、ヨーロッパ軒のソースカツどん。
ちょっと時間的に朝に通過したのでこれは食べれませんでした。
水まんじゅう。
子供のころはお猪口に入った小さいまんじゅうが大好きだったんですよね。
これも、駅前まで行かないとダメなんでパス。
で、サービスエリアでも売ってるのがこのかまぼこ。
本当に美味しいのよ。
私の母方のおじいちゃんが敦賀の出身。
昔からどれも食べていて、福井と言うだけで
食べたくなるんですよね。
やっぱりおいしいですね。
1枚500円ほどしますけど
この味だと安いと思えるくらいです。
私だけかもしれませんけどね。
ついに、ベッセル電ドラボールをゲットしました。
ちょっと前に、RCカーマニアの間で流行ったツールです。
日本製なんですよ。
トルクはそれ程無いんですが
普通に手動で使えるのがメリット。
静かだし、回転数がそこそこあって絶妙の使い心地。
便利ですよ。
買ったのは2980円
1980円で中国製もあったけど
迷わずにパス。
工具は値段じゃないですよね。
同じ値段で韓国製もあったけど
同じ値段なら日本製でしょう。
電動ドライバーは大好きで
昔大量にパソコン組んでた時に買って以来
定期的に買っていたんですけど
これは、特に良いですよ。
工具箱に入る大きさも良いですね。
もう一個買っておおこうかと思います。
アメーラトマトって知ってます？
たぶん前にもこのもブログで書いてると思うんですよね。
それがなんと、スーパーで安売りしてた。
おそらく、コロナでレストランや料理屋さん等の
行くところがなくなったんやと思われます。
でも、東大阪では、よっぽどのトマト好きじゃないと
箱で1000円のトマトは買わんでしょ。
私はアメーラ大好きなんで、見つけたとたんに
即購入しましたよ。
無っちゃ安いです。
今までだったら、3000円はしたと思いますよ。
と言う事で、カプレーゼつくりました。
フレッシュバジルがなかったのが残念ですが
オリーブオイルは、美味しいのがあったんで
本当に美味しく出来ましたよ。甘ーい
まだまだあるのですが、火を通すのはもったいないので
今日は、豚しゃぶサラダの付け合わせかな。
スモークサーモン買ってきてあるので
ロミロミサーモンも作れます。
毎日食っても飽きないぐらい美味しいトマトですよ。
ググると
アメーラは静岡県農業試験場（現静岡県農林技術研究所）が開発し、１９９４（平成６）年に発表された、灌水を抑えた養域栽培システムによって作られた高糖度トマトのブランド名です。
この栽培方法で作られたトマトは、通常の３分の１程の大きさで成熟し、甘味や栄養価が凝縮された濃厚な美味しさが楽しめます。
PS
日曜日のラベンダーのビデオUPしました。
私はなぜかキャロットケーキが大好きなんですが
日本ではあまり見かけないですよね。
アメリカに行くとコンビニやスーパーで売ってる
NEMOのキャロットケーキはマストなんです。
で先日、スーパーで形の悪いニンジンが袋詰めで売ってた。
農家さんの名前が書いてある生産者直接販売みたいなやつです。
このニンジンが、めちゃくちゃ甘くておいしかった。
でも大量にあったので、美玲にキャロットケーキをリクエストしてみた。
作り方をググって、買い物に行って製作。
ステイホームでベイキングパウダーがないんですね、
スーパー5軒回っても見つからず。
で結局、100均のSERIAで売ってました。
無事完成。
見た目以上においしかったですよ。
家でもこれぐらい出来るんですね。
って、私が作ったわけじゃないですけどね。
クリームチーズフロスティングも最高でした。
当分食べれますが
また、美味しそうなニンジンあったら買ってきましょう。
しつこく豆苗再生やってます。
再生すると硬くなるので
ちょっと作戦変更。
ベランダで葉がつきだす迄育てて
屋内の窓際に持ってきてみた。
すると伸びる速度が凄い。
気温の関係があるのかもしれないですけど
1週間でこの状態。
それ程固くない。
次は、はじめから屋内にしてみようかな？
と言う事で、1週間で食べちゃいました。
チキンソテーのクリームソースに添えてみた。
今回は、ガーリックバターソテー。
やっぱり、アンチョビガーリック炒めの方が美味しいけど
クリームソースには、こっちの方が合うみたい。
もう1か月以上自炊してるけど
まだ、メニューは尽きていません。
でも、そろそろ限界かも。
去年の9月に買ったCASIOの腕時計ですが
暖かくなってきて、NATO風ベルトがべたついてきた。
洗剤で洗えば良いけど
思い切って金属バンドに交換。
ミラネーゼと言うらしい。
なんで？
調べても出てこない。
誰か知ってたら教えてください。
で、メッシュベルトは好き嫌いがあるよね。
この時計には、黒のメッシュベルトが
似合ってると思うんですよ。
おそらく剥げてくると思うんだけど
それも、おしゃれかなと、
で、今日は北風。
セサミの最終テスト。
舵角とエキスポの調整してみましょう。
重心位置もどこまで下げれるのかな？
結局、週末はスロープソアリングに行けませんでした。
記録は7週連続で切れました。
まあ大した記録じゃないんですけどね。笑
と言う事で、皆さん同様に製作です。
新製品「セサミ70」がほぼ生地完になりました
私なりに理解したレトログライダーです。
スーパーシンバッドがあまりに楽しかっんですよ。
超複雑な構造の胴体なんですが
試行錯誤で形にはなりました。
竹串でトラスを追加したんですが
工作も簡単で、大幅な剛性アップが出来ましたよ。
と言う事で今週末に期待しましょう。
新作機も出来上がりますからね。たぶん
スロープ駄目でもモーター付いてるから雨じゃない限り飛ばしに行きますよ。
エンジン機のテスト飛行も有るから
川の方が良いかも。
でもスロープに行きたいのよね。
何処で買ったのか覚えて無いのですが
凄く美味しい。
袋を開けた途端の山椒の香り
口に残るピリ辛感。
好みのど真ん中なんですよ。
旺旺ジャパン株式会社
聞いたことないよね。
ググると会社は出てきた。
http://wantwant.co.jp/index.html
でも、麻辣プレッツェルは見つからない。
https://www.itoyokado.co.jp/__resources__/8733022e-8b89-4f6a-8f13-b3abb4796ee5.pdf
イトーヨーカドーオリジナル商品みたいです。
でもヨーカドーには最近行ってない。
で、美味しい美味しいと食べてると
美玲が、百ローで買ったんやでと一言。
と言う事で、百ローへ
発見しました～。
でも有ったのは2袋だけ。握りしめて買ってきました。
で、びっくり。
昨日の金曜日、午後9時ですが
帰り道で回りを見ると
大吉も李も閉まってた。
緊急事態宣言中なんですね。
今日は、任天堂スイッチのどうぶつの森セットの発売日
美玲は欲しくて、販売抽選会に挑戦するも
昨日まで4連敗。
と言うことで、昨日はエディオンに行くことに。
2人で挑戦。笑
発表は昨日の夜10時。
見事撃沈。6連敗
任天堂のことやから、倉庫には山積みなんやろうけどね。
で、難波まで行ったので、ニューミュンヘン南大使館に行った。
変わらず美味しいビールです。
美玲はキッチンがみえるのが気に入ったみたい。
お店の内装にも凝ってるからね。
ライオンと比べると、ミュンヘンの方が本格的な料理の気がする。
美味しかったー
また行きましょう。
昨日は、セントパトリックスデイ
ググると
聖パトリックの祝日（せいパトリックのしゅくじつ、英: St. Patrick's Day、セントパトリックス・デー）は、アイルランドにキリスト教を広めた聖人聖パトリックの命日。
3月17日。カトリックの祭日であり、アイルランド共和国の祝祭日。 シャムロックを服につけたり、ミサを行ったりする。
アイルランドでは何世紀も前からこの日を祝う伝統が受け継がれ、正式に1903年より祝日となり、イギリスから独立後、徐々に祭礼日として成長した。
1996年には政府が主体となってダブリンで5日間の盛大なフェスティバルとなりパレードやその他の行事が行われた。
去年か一昨年にも書いた気がする。
やっぱり書いてました。
と言う事で、緑のビーでした。
凄く頭に残るCMですよね。
新しくなったサントリーのALL FREE。
昨日発売。
アルコールフリービールもたまに飲むのですが、
最近は、アサヒのドライゼロが多い。
以前は、圧倒的にサントリーのオールフリーだったんですけどね。
アサヒの方が、後味が少なくって食事に会う気がするんですよ。
残念ながら、キリンもサッポロも後味が悪いですよね。
ということで、近所のスーパーへ行ってみた。
え？どう言う事？
古い方が11円高い！
ふつう古い方を、安くするやろう。
隣を見ると、ドライゼロのセール。
これが理由やね。
オールフリー発売日に合わせてキャンペーン価格出したな。
仕方がないから、オールフリーは新製品やのにキャンペーン価格やな。
はじめから予定してたかも知らんけどね。
で、スーパーに残ってた古い商品が高いまま残った感じかな。
誰も買わないと思うけどな～
前のオールフリーの味が大好きやという人が居ったら別やけど
わざわざ高いアルコールフリービールは買わんよね。
まあ、このスーパーは私が良く話題にしてる変なスーパーではあるんですけどね。
「得ダネ」の黄色い札が「お買い得品」の札より高い。
ところで、イベント自粛要請１０日間延長？
これは、イベント会社の倒産続出やな。
ビールの消費も激減してるやろうし。
去年のラグビーワールドカップのプラスは飛んだやろうな。
晩飯食いにどこ行ってもよく空いてるのね。
スポーツバーなんて、サッカーもラグビーもプロ野球も無かったら客は来ないよね。
立ち飲み屋なんかどうしてるのかな？
まさか、１ｍづつ空けて立ってるなんてないよね。
覗きに行ってこようかな？
昨日のKMAスロープ大会は、結局雨で中止。
それでも、土曜日のスーパーシンバッドのランデブー飛行の余韻に浸ってます。
楽しかった～。
上の写真は、発航時。
垂直尾翼の形の違いが良く分かります。
私の機体は、オリジナルのスーパーシンバッドに近い形です。
市川さんの機体は、台湾でモディファイされた形。
やっぱりオリジナルの方が全体のシルエットにあってますよね。
と勝手に思ってます。笑
これだけ楽しいと、もう１機気になる機体がありますよね。
「レプラカーン」
日本だと「レプラコーン」になるのかな？
「シンバッド」と「シンドバッド」みたいですね。
でも、３mはデカいな。
さっさと仕事かたずけて、「セサミ」作るのが先かな。
仕事と言えば、
こんなキットの生産。
輸出の注文が来たんですよ。
注文は嬉しいけど、材料の手配が大変です。
バルサもカーボンも来てくれー！！！
桜餅って関東と関西で全然違うんですよね。
上の画像は、熊本の春風庵さんのWEBから取ってきました。
2月から4月の季節限定。
私の母方の実家が和菓子屋「笑福堂」ですので
私の桜餅もこのスタイルです。
笑福堂では、一年中桜餅売ってます。笑
昔は、この塩漬けされた桜の葉っぱごと食べてたんですが
最近はめくって食べた方が良いと言われます。
葉っぱと一緒に食べた方が美味しいんですけどね。
ググるとこんな記事が出てきました。
https://rocketnews24.com/2016/02/26/714887/
違うよね～。
別にブログネタに困ってる訳じゃないけど
なんか急に桜餅の画像が出てきたので書いてみました。
