Howzit !!

なまはげストロングDRY

いつどこで買ったかも覚えて無いのですが

これは、美味しい。

ググると

秋田県産吟醸酒粕を使用した「なまはげストロング DRY」が2019年3月19日（火）に新発売。「なまはげストロング DRY」は食事に合うシンプルな味わいで、アルコール度数9％のガツンとくる飲みごたえです。

日本酒を絞った後にできるものを「酒粕」といい、酒粕には8％ほどのアルコールが含まれています。そして、この酒粕を使った焼酎があります。酒粕を使った焼酎は、酒粕中に含まれるアルコールを蒸留して造られたもので、「酒粕焼酎」と呼ばれています。

「なまはげストロングDRY」は、秋田県産吟醸酒粕焼酎を使用することで、吟醸酒粕由来の華やかな香りと、スッキリとしたドライテイストなのが特徴。料理の味を邪魔しないドライ(糖類無添加)でシンプルな味わいは、食中酒として最適です。 アルコール分を9％でガツンとくる飲みごたえ、強炭酸のキレのよさは、パッケージ通り、まるで“なまはげ”のようです！ アルコールが強いと感じる人は、グラスに氷を入れることで飲みやすくなり、変わらずおいしくいただけます。

また見つけたら、絶対買いますよ。

でも何処で買ったんやろう？笑

PS

見つけた。

 

すしまる

前にも書いたと思うけど、お気に入りの立ち食い寿司。

先月、天王寺ミオにも出来たけど、まだ行ってません。

で昨日は、美玲が心斎橋にヘアカラーに行くと言うので

急遽、夕食デート。

今日、入学式なので派手な髪の毛を、おとなしい感じに。

この辺りは、日本的です。

で、食べたいものを聞くと、立ち食い寿司だという。

安くついて良いわ。

生牡蛎と辛口の白ワインも最高です。

でもね、野菜がないのよ。

と言うことで、KELLER KELLERへ。

ステーキ推しだったけど、クリーミートップと

野菜。

美味しかったですよ。

 

と言うことで、今日は美玲の入学式。

わざわざついていく必要は、ないと思うけど

入学式の看板の前で写真撮影しにだけ行こうと思います。

記念でしょう。

 

 

ちょっと変化球

ビールが続いたので、ちょっと変化球。

宝の丸おろしレモン。

レモン好きの私ですが、ちょっと酸っぱい。

ソーダで割ってしまいましたよ。

トリスハイボール・ビターオレンジ

どんな購買層を狙ってるんでしょう。

正直いって、合成のオレンジ味強い。

私が思うに、合成色強いキリンが

そこそこマーケットシェアとってるから、

そこを取りに行ったのかな？

サントリーも合成の味強いからね。

ということで、どちらも次は無し。

 

ところで、今日は南風８ｍの予報。

3年ぶりに、葛城山に行ってみます。

 

PS

あれ？今日は、朝に上がってなかったのね。

今気づいたので、アップです。

 

SALAMMA

こんなの見つけたので買ってみた。

「テキーラ スラマ＆レモン」

テキーラベースのRTDカクテルですね。

飲む前からわかってる味ですよね。

甘い。ほんのちょっとテキーラの香り。

ググると

本場メキシコから輸入したテキーラ「アガヴェ」100％に天然レモン香料と炭酸水で作られたオーストラリア原産のRTDドリンク。「スラマ」とはテキーラのショットのことを指し、メキシコでは伝統的に塩を舐めて“スラム”（勢いよく一気に）テキーラショットを飲んでカットレモンをかじることを「テキーラスラマー」と呼ぶ。

グラスに注いでみると、レモン果汁のような薄く白い液体が。ひと口飲んでみると、レモンの酸味とともにほんのり甘さがありスッキリとした味わい。テキーラというとクセの強いアルコールという印象があるが、そこまで主張せずに口当たりがとてもいい。アルコール分5％と、一般的なビールと同程度の強さで、これは暑い夏の夜にピッタリの爽やかさだ。

さらに女性におすすめのアクセントとしては、レモンをカットしてミント葉を浮かべて飲むというスタイル。

予想の出来る味だったのでパスしようかと思ったのですが

ボトルのラベルに惹かれてしまったのよ。

おじさんの歯の1本が金！

ググると

「テキーラ スラマ＆レモン」のパッケージラベルにデザインされているのはご陽気なメキシカンおじさん。実は「テキーラ スラマ」を世に広めたテキーラ製造者のアルマンド・ゴンザレスJr.さんで、なんと95歳まで生きた元気なおじいさんだったという。ご本人を知らないが、前歯に光り輝く金歯が印象的なラベルだ。

だよね。

わざわざ買う必要はないと思うけど

店で見かけたら、ラベルはチェックしましょう。

 

忘年会

昨日は、会社の忘年会。

今年もテトラと合同。

場所は、「李」

2年前にも予約したんですが、その時はママが骨折して流れて、

豚珍館に予約しようとしたら定休日だったのよね。

去年は、豚珍館の大将が先に忘年会の予定を聞いてきたので

豚珍館になったんですよ。

で今年は2年ぶりに仕切り直しの「李」。

サンギョッサルがメインです。

サムギョップサルとメニューには書いてあるけど

いくら聞いても「サンギョッサル」にしか聞こえないのよ。

私は、週１ペースで行ってるお店なんですが

流石に、サンギョッサルは１人では注文できないので

久々に美味しく頂きましたよ。

 

 

 

今年もRAMO忘年会参加しました。

今年で17回目になる「美香チャ忘年会」

RAMOに改名して、RAMO忘年会。

今年は、仕事で来れなかったり

家族旅行中だったり

他の忘年会と重なったり

来れなかった人が多かったんですよね。

 

で、今年の料理は「ターキー」です。

確かにプロ仕様のフルキッチンが使える会場ですから

頑張ってみました。

私自身、14年ぶりに焼きます。

今回は、11.3キロの超大型ターキー。

こんなに大きなのは調理したことありません。

言い出しっぺの渡辺さんに、調達と解凍をお願いしたのですが

私の指示ミスで、完全に解けて無かった。ごめん

今まで、7～8キロのしかやってないから

一晩もあれば解けたけど、今回は解けて無かったのよ。

でも、美味しくジューシーに焼けましたよ。

うちの奥さんの実家の方法を再現したわけですが

オイルをしみこませた、茶紙で袋を作って

その中で、蒸し焼きにするのがポイント。

スタッフィングも、インスタントじゃなく

パンを１から焼いて、作ったんですよ。

最近はインスタントを使うのがアメリカでは主流なんですが

それでは許せなかった。

で結果としては、95点かな。

解凍不十分で、火が完全に通ってなかったのが減点。

グレービーも足りなかった。

でもジューシーで美味しかったですよ。

と言う事で写真のみです。

 

忘年会2日目

家にカメラを忘れてきたのと

調理をしていて料理の写真が無かったので

2日目からのレポートです。

料理の写真は、そのうち皆さんから集まってくるでしょう。

と言う事で、一夜明けて

ハワイアンパンケーキの朝食が終わると

とりあえず池へ。笑

今年の後半は、どっぷり池にはまってましたからね。

ABCの多根井社長にワークスマシンを持ってきてもらいました。

流石に綺麗に走ってます。

皆さんしっかり、お勉強して山へ

忘年会から入れると、トリプルヘッダー。

何も悪だくみしてる訳じゃないですよ。

良い景色を見ながら

美味しいコーヒー飲んでます。

風がそれほど良くなかったので

1フライトで撤収しましたけどね。

その後は、近江のバームクーヘン豚で作った

チャーシューメン「くらお」でラーメン食って

川の飛行場へ。

こっちは、雪がちらついたので

飛行は無し。

多根井さん。

滋賀引きずり回しに、お付き合いくださいまして

ありがとうございました。

また懲りずに、滋賀までお越しください。

 

ところで、今朝テレビ見ていて

「ダネイホン」が「多根井はん」に聞こえて

一人笑ってました。

さて、これから年末は、まだまだ飲み会に忙しいですよ。

皆さんも、体に気を付けて、頑張りましょう。

 

 

大阪湾タチウオKINGバトル決勝進出決定！

昨日は大阪湾タチウオKINGバトルの準決勝。

タマゾーバッテリーで参戦中の助さんは

無事2位で決勝進出。57匹でした。

おめでとう！！

写真に写ってるのは7匹。

50匹まで近所に配ったそうです。

3週連続ですからね。

で、毎週毎週タチウオと言う事で

遅く着いたボジュレ―ヌーボーもあったから

チーズフォンデュにしてみました。

さっと塩をして両面バーナーであぶり切り身にしたものを

チーズにつけて食べます。

美味しかったですねー。

決勝の12月16日にも、このメニューが良いとのリクエストいただきました。

ビールは、ベルギービール2種類。

昨日はKMAの会合があったので

帰りに成城石井で買ってきました。

プリムスは美味しいのよ。

ステラに似ています。

安かったので、また買ってきましょう。

 

 

 

焼とり 吉鳥 俊徳道駅前店

本日オープンです。

「焼とり 吉鳥 俊徳道駅前店」

以前「八剣伝」があったところです。

12時から朝5時までオープンとか。

そんなに、お客さんが居てるのかとも思うけど

それより、そんなにバイトが集まるのかと思ってしまいます。

八剣伝の時も店長が頭抱えてたし、

大吉も結構困ってる。

でも昨日調べた限りでは、スタッフ募集してないから

十分集まっているんでしょう。時給が良いのかな？

 

まあ、駅前がこれだけ明るいと良いですよね。

JRと近鉄の乗り継ぎ駅ですから、

もっと栄えても良いように思うんですけど

結構廃れてるんですよ。

昔は、町工場がいっぱいあって、飲み屋も栄えてたんですけどね。

 


昨日の夜の写真なんですが

オープンから３日間ドリンク半額。

これは行くしかないですね。

ちょうど、大吉が昨日から３連休。

店長の夏休みで、海外に行ってるのよね。

そこを狙ったわけじゃないだろうけど

すごいタイミング。

大吉の店長にとっては、ハラハラドキドキ無くって良いかも。

今晩、行こうかな？ 

 

PS

バイトルで見つけた。

• 交通費有
• 扶養控除内
• 給与手渡し
• 昇給あり

[ア・パ]①時給940円～、②時給1,175円～

大吉と変わらんな。

 

BBQ無事終了。

逆走大型台風の接近で危ぶまれたBBQですが、

雨も無く無事終了。

33年？連続かな。

で台風は結局こんなルートで抜けていった。

大阪直撃なんですけど、12時間遅れてやってきた感じ

全て終わった後に、ぽつぽつ。

良かった良かった。

 

で、伊東が居なくなって毎年言ってるけど

今年も写真班を任命するの忘れた。

私は、料理の準備が忙しくって写真撮ってないね。

とりあえず、適当に写真を拾ってきました。

肉の写真が無いな。

焼肉はミスジが3kg、ローストビーフ2.4kg、サザンチキンフライドステーキ2kg

前日から仕込んで、用意したけど全部うまく出来ました。

写真が無いのが残念。

巨大シュウマイ16個、駒さんの焼き豚1kg、

肉はこんなもんかな。

魚介系は

2017年大阪湾タチウオキングバトル3位の助さんは朝から太刀魚釣りに

ドラゴン釣ってきてくれました。

お寿司と炙り刺身。

ヒデの北海道土産は、本物のシシャモ40尾

巨大ほっけ2尾。

駅下中華屋のモンゴ烏賊のオイスターソース炒めは、定番ね。

他にもいろいろあったのよ。

BBQの友と言えば、神戸物産。笑

どちらもいけます。

神戸物産じゃないけど、

笑福堂の赤飯おにぎりもありました。

ロミロミサーモン、セロリの昆布和えは、私のスクラッチね。

 

結局参加者は合計33人。台風予報の中、良く集まりました。

あと5人入ってたから、歴代最高の予定だったんですけどね。

 

来年こそは、写真班任命しよう。

 

 

最近、溜まりすぎる。

今年も出ましたね。

サッポロラガー缶

美味しいね~。

「ビール　熱処理」

このポジションは不動ですね。

サントリーのTOKYO CRAFT SAISON

セゾン好きなんですけど、ちょっと軽め

セゾン風と言う感じ。

美味しいですよ。

ググると

パッションフルーツを思わせるトロピカルな香りと軽やかな味わい。

ベルギーの農家が夏の農作業中に好んで飲んでいたといわれるビール。
上面発酵酵母を使用して醸造したエールビール。

ギャラクシーホップを100%使用することでパッションフルーツを思わせるトロピカルな香りを実現しました。

麦汁煮沸終了前後の最適な時期にホップを投入し、ホップの香りをより引き立てています。

やや高めの温度で発酵させることで、フルーティで豊かな香りを実現しました。

暑い時期にふさわしいセゾンを開発するために数あるホップの中からギャラクシーホップを 選抜しました。ギャラクシーホップは「パッションフルーツを思わせるトロピカルな香り」が 特長のホップです。ギャラクシーホップ100%で醸造するとともに、 ホップの添加タイミングにもこだわりギャラクシーホップの香りを最大限に引き出しました。 初夏から夏にかけてお楽しみいただくのにぴったりな、今だけの軽やかな味わいのエール ビールをぜひお楽しみください。

頑張ったWEBですね。

これ見て飲みたいと思ったもん。

 

と言うことで、ビールネタの処理でした。

今日は、BBQ。

台風の影響で涼しくなるようやけど

雨は夜まで降らないみたい。

誰や私を雨男と呼んでたんわ。笑

たぶん今日欠席をすると言った人やね。

 

 

 

静岡で、びっくり

これだけ毎年、決まって静岡に4泊。

楽しみと言えば食事なんです。

駅下のサッポロライオン、焼津の船小屋、新静岡のハートランド。

それに札幌かに本家だったのですが、かに本家が閉店してました。

やすいわけじゃなかったけど

美味しかったのよね～。

これで、行くお店が1件減りましたので新規開拓。

駅上のパルシェビヤガーデン

BBQ付き飲み放題食べ放題で週末4200円

これだけ見れば普通ですね。

駄菓子菓子

山際君がクーポン券発見。一人3500円。安い。

味は、ビヤガーデンとしては美味しい方です。

ビールは、サントリーモルツとサッポロ静岡麦酒が飲み放題

これはうまい。

でもね、すごいのがあるのよ。

バーボンウイスキーのジムビームをロックで頼んだら

ジョッキで出てきた！！！

氷が入ってるにしても、ボトル半分は入ってるよね。

衝撃的でした。

飲んべぇには最高の場所ですよ。

多分来年も行くな。

まだ有ればの話やけどね。笑

 

 

 

缶ジントニック

こんなの見つけたので買ってみました。

普段は、買わないのですがプロフェッショナルの文字に

何か違うのかなと思って買ってみたんですよ。

飲んでみると

サントリーですが、あの人工のライム感は少ない。

甘さはある。でもジンの味も香りも少しあります。

もうちょっと甘さ控えめで苦みがあって

フレッシュライムの薫りあれば完璧。

って、まだまだと言うことやね。

でもだいぶまし。

ググると

サントリースピリッツ（株）は、「ザ・カクテルバー プロフェッショナル〈ジントニック〉」「同〈モスコミュール〉」を4月3日（火）から全国で新発売します。
RTD市場の拡大が続いている中、バーで提供される本格的な味わいのカクテルを追求した「ザ・カクテルバー プロフェッショナル」をプレミアムRTDとして新発売することで、RTD市場のさらなる活性化を図ります。

2回蒸溜した飲みごたえのあるジンと、風味豊かなジャパニーズクラフトジン「ROKU」の原酒の一部をブレンドし、さらにライムをまるごと凍結粉砕した浸漬酒を使用することで、ジンの風味が効いたキレのある味わいを実現しました。

そうか、ROKUがちょっと入ってるのね。

それがジンの薫りがある秘訣か。

トニックウォーターの苦みがあれば良いのにね。

頑張って、もっと良くしてください。

 

 

これは、、、、、

先日、アサヒのWEBを見て

凄い種類のRTDがあってびっくりしたんですが

その中の一つを見つけたので買ってみました。

もぎたて手摘みライチ

これは、ちょっと好みじゃなかったですね。

果物あまり食べない私ですが

ライチは好きな方なんですけどね。

台湾で食べる冷凍じゃない本物のライチからは

かなり外れてると思いますよ。

 

ところで気になったのが24時間の文字

ライチをどうやって収穫24時間以内に果汁を絞るんでしょうね？

タイからジュースを買ってくるのかな。

ライチは傷みやすいので、大量に収穫されると

冷凍や缶詰、ジュースにするみたいですね。

まあ、どちらにしても、それほど果汁を使ってないでしょう。

1％と書いてありますね。

と言うことは、人工的な香りの塊ですね。

どおりで好みじゃ無い訳やね。

 

ブルーキュラソー

先週書いたグリーンビアーは、こいつの仕業。

ブルーキュラソーと言うリキュールです。

ググると

キュラソーはオレンジのリキュールだが、その製造にはオレンジの果汁や果肉は原則として用いられず、果皮のみを使用している。17世紀後半、南米ベネズエラ沖のオランダ領キュラソー島産のオレンジ果皮を使用して、オランダ本国で作り出された。
リキュールの中でも、キュラソーは銘柄数が多い。有名なものはホワイト・キュラソーのコアントローと、オレンジ・キュラソーのグラン・マルニエである。ボルス、デ・カイパー、キューゼニア、マリー・ブリザールなどのリキュール・メーカーもそれぞれキュラソーを出している。

キュラソーには大きく分けて、無色透明のホワイト・キュラソーと、橙色のオレンジ・キュラソーがある。ホワイト・キュラソーにはトリプル・セックという別称がある。他の色のキュラソーとして、青色のブルー・キュラソー、緑色のグリーン・キュラソー、赤色のレッド・キュラソーも存在する。これらは、ホワイト・キュラソーを合成着色料で着色したものである。

でここまで読むと、青色の着色料＝青色１号（タール色素）に思ってしまいますが、EUでは使用禁止されてるようですので何か代替品のようですね。

で土曜日にこれを持って行きつけの居酒屋へ。

グリーンアサヒスーパードライ

5ccぐらい入れたと思います。

これは酎ハイレモンに入れたもの

ブルーハワイですね。

美味しかったですよ。

インスタ映えしますよね。

 

 

 

WILKINSON HARD

最近よく買ってきます。

初めは無糖ライムの文字に惹かれて買ったんですが

意外と美味しい。

昔のハイリキに似ていると思います。

ライムのにおいも、それほど人工的な感じがしない。

サントリーのライムのにおいは許せないのよ。

で、ググると

１００年を超える伝統と信頼の「ウィルキンソン」ブランドを使用した、強めの炭酸で甘すぎない刺激的な味わいが楽しめる缶ＲＴＤです。

たいして出てこないのよね。

アサヒは、缶チューハイ乱れ撃ち状態やね。

これだけ出さんとあかんのかな？

美味しければええねんけどね。

 

 

BOX白ワイン

土曜日の野菜唐揚げなんですが、

ビールによく合います。

でもね、今回はリカマンで超安い白ワインを発見。

３Lの箱入りでなんと1380円

超辛口で好みの味です。

美味しかったですね～。

カリフラワーシーズンが終わるまでしばらく楽しめるかな。

 

初出＆新年会

と言うことで、例年のように昨日の５日は初出です。

朝から大阪の取引先に新年の挨拶回りに行って

２時からは、新年会。

今年は、天王寺のブラッスリーboo Jr.に行ってきました。

ワインが美味しくて、料理も美味しい。

食べるのに忙しくて、写真があまりありません。

銅のカップで出てくる生ビールも美味しかった。

新鮮なサッポロ黒ラベル。

ぴたりと銘柄当てれてよかった～。笑

たくさん飲んで、食べたのですが、

「まだ足りない。お肉が食べたい。」と言うので、

すぐ上の鉄板肉バルBACHIに直行。笑

1リッター生ビールとドデカハイボールはお決まりです。

お肉を食べながら

お年玉抽選会して終了。

今年も頑張りましょう。

 

飲みすぎ食べすぎ

昨日は、友人宅におよばれに行きました。

チキンの丸焼き、パクチー大盛りの生春巻き、イエィガーシュニッツェル。

この正月は、大晦日から4日連続で飲みすぎ食べすぎ。

日本酒は4合瓶が4本。カバ6本、ワイン3本、

ビールは数え切れません。爆

これだけ飲んだのは、久しぶりです。

休み中は3時間ぐらいしか仕事してません。

と言うことで、今日までお休みですが

出社しております。

ラストスパートです。

頑張りましょう。

 

 

 

道頓堀麦酒

一昨日に続いて昨日も「道頓堀麦酒」

昨日は、名前だけの醸造所ではなくて

松竹座の地下２階にある本物の醸造所に行ってきました。

奥にタンクが見えてます。

道頓堀麦酒は、20年前にできた地ビールです。

出来てすぐに何度か飲みに行ったのですが

当時のビールは未完成だったのよ。

若かったので、特に和食にも興味がなかったので

「たちばな」には行かずに系列店の「ロビンフッド」。

当時地下1階にあったと思う。正直美味しくなかったのよね。

他にたくさん美味しいビールがあって

わざわざ行くことがなくなってたんですよ。

で最近になってクラフトビールブームがやってきて

たまたま飲む機会があった。

そしたら美味しくなってたのよ。

年とったのかな。和食を美味しくいただきました。