Howzit !!

部子山に遠征してきました。

週末は、福井県の部子山に行ってきました。

意外と遠い。

グーグルマップだと家から241キロしかないんですが

鯖江インター降りてから1時間20分かかります。

でもね、素晴らしい所なんですよ。

上の写真は標高1300mぐらいの地点の夕日。

綺麗ですよね。

途中の山道の紅葉が綺麗でしたよ。

で、フライトはと言うと、、、

土曜日は、普通に天気予報を見ると北西4m/s

でもWindyで900m地点をみると南風2m/s

で、行ってみるときっちり南風。

とりあえず、エスプレットで空撮。

写ってないかも？編集してから上げますね。

その後、カメラを下しての飛行。

今年37回目のスロープ、十分楽しめましたよ。

ふわふわ系の機体でしょ。

山に着いたのが、1時前でしたから

4時過ぎまで飛ばして撤収。

福井市内の宿に向かいます。

 

で夜はと言うと、福井県民のソウルフード

ヨーロッパ軒

これが食べたくって、宿を選びました。

私の車が、無料で停める事が出来て

徒歩圏内にヨーロッパ軒がある事。笑

GoToトラベルで1泊3500円ほど。

これに地域振興券1000円つき

残念ながらヨーロッパ軒では使えなかったけど

コスパ最高でした。GoTo無くてもこの宿は良かったな～。

と言う事で明日に続きます。

 

 

 

プリングルス・フィッシュ＆チップス

この手のチップスの元祖、プリングルス

個人的には、一番おいしいと思う。

今年の4月からは、日本での販売は、ケロッグジャパン一本になったんですね。

マレーシアの工場で生産されてます。

で、日本での正式名称は、プリングルズ

アメリカでは、プリングルスだったんですけどね。

このフィッシュアンドチップス味、絶妙ですね。

美味しいと思いますよ。

もっと、色々あると買ってきてしまいますね。

期待しましょう。

 

で、忘れていたサフラン3のテスト飛行ビデオをアップしました。

完璧ですよ。

グライダーは動力ないのでホンのちょっとの改良で性能アップがはかれますよ。

十年ぶりの改良ですが、性能アップは凄いです。

ただ、バルサが入ってこないので何時生産にかかれるかですけどね。

 

ところで、明日から福井に遠征。

明日は、それ程条件良くないですが晴れの予報。

明後日は、完璧のようです。

ハバネロ2の準備のも完璧。

テスト飛行しますよ。

近距離の方は、明後日一緒にどうですか？

楽しみです。

 

ケーキ攻撃中

辻調理師専門学校の製菓コースも残り半分。

ここんとこ、実習が多い。

コロナで前半実習無かったから

最後の追い込みですよね。

と言う事で先週はケーキが2種類。

これは、フランボワーズムース。

フランボワーズは、フランス語でラズベリーの事です。

私は果物がそれほど好きじゃないんですが

ラズベリーとパッションフルーツはかろうじて好きな部類。

大量に食べるものじゃない無いですからね。

ムースってこんなに美味しい物なんですね。

子供のころ食べたものがそれ程美味しくなかったので

あえて買ってきたりしたことがなかったんで

知らなかったんですよ。

先週はもう一点。

ココパッション

名前通りココナッツムースの上に

パッションフルーツのムースが乗ってます。

これは小さい。紙コップぐらいの大きさです。

高さは半分。

で、この3個は使ったパッションフルーツのピューレの種類が違う

香りが良かったり、酸っぱさが尖がってたり。

パッションフルーツ好きなんで楽しめましたよ。

今日は、チョコレートムースだそうです。

楽しみやな。

 

 

続々々47都道府県の味2020

またこんなの見つけました。

じゃがりこ、ごぼ天うどん味

福岡の味なんですね。

パッケージ写真のインパクトは無いですね。

で食べてみるとおいしい。

しっかりごぼうの味がしています。

ごぼ天うどんをググってみると

https://note.com/humeiten/n/n8a0063ba5d10

こんなの出てきました。

インパクトありますね。

これは食べてみたいな。

次に福岡に行ったら、ぜひ食べてみましょう。

 

で今日は、作業台を掃除して

倉庫から出てきた、胴体の無いパプリカ2を製作してみます。

胴体はパプリカ3のが使えるようです。

パプリカ2.5と命名しましょう。

パプリカ1を奉納したあの方用の機体です。www

 

ベーコンエピ

フランスパンです。

これも、実習課題作品。

パンの香りが、たまらなく良い。

家中に充満しました。

パリッと硬いフランスパンに

ベーコンの味が染みていておいしい。

フランス流のお総菜パンですね。

「エピ」って言うのは、フランス語で「麦の穂」だそうで

麦の穂の形になってるんですね。

子供のころ近所のパン屋にもあったんだけど

私の頭の中では「えびパン」だった。笑

ロブスターのはさみの部分の事かなとか、

なんで、海老なんやろうと思ってました。

朝ごはんに頂きましたけど

ブラックコーヒーには合わないですね。

と言うか、甘いカフェラテを思い出しましたね。

フランスに行きたいな～

 

 

大阪プレミアムお食事券

大阪プレミアムお食事券ゲットしました。

第2弾が15日から始まったんですよ。

第1弾は7日から始まったんですが

10万枚が5時間で完売。

第2弾でやっと入手できました。

15日12時スタートだったんですが

もちろんサーバーパンクで入手困難。

1時半ごろにやっと申し込み完了。

大阪は、ファミマで引き換えなんで

混んでいない午後に交換に行ってきました。

2万円払ってからプリントアウトに約2分

効率悪い気もするけど

仕事場からファミマは50mなんで助かります。

使えるお店も結構多いです。

予約しないでお店に行って

支払いの時に現金の代わりに使えるので便利です。

もちろんGoToEatで予約して行って

支払いに使う事も出来るんですよ。

外食大好きな私には嬉しい企画です。

第2弾も完売なんで

第3弾は娘にも買わせましょう。

 

 

ショートケーキ

今日はショートケーキ

もう4回目ぐらいになります。

甘さ控えめで美味しい。

味は、人気のケーキ屋さん並みですよ。

親バカです。

今回、中に挟まってるのは、ミカンの缶詰。

だと思ったら、本物のオレンジだそうです。

私は、このケーキは食べてないのよ。

カットしてセロハン巻くまでが、課題なんだとか。

十分うまく出来てます。

上に載ってるのは

ブルーベリーとラズベリー

これがおいしい。

まだ、これで基本だそうです。

これから、もっとゴージャスになるのかな？

楽しみです。

 

ピティヴィエ

また覚えられない名前のケーキです。

ピティヴィエ

これもまだ基礎のケーキ

何度かあった「アマンディーヌ」の進化系。

これはさすがに名前を覚えた。合ってるよな。笑

で、このピティヴィエ、外はサクサクのパイ生地。

ナイフで作ったデザインが素晴らしい。

中身は、アーモンドケーキ。

例の甘さを抑えたケーキです。

美味しいのよね。

甘さが控えめで、嬉しくなる。

甘さを求める人には、物足りなく感じるみたいですけどね。

これから、ステップアップしていくらしい。

楽しみや。

 

 

 

鍋～

昨日は寒かったですね～。

大阪は朝15度。

まだ10月上旬ですよ。

と言う事で、夜は鍋にしました。

今シーズン初の鍋。

昨シーズンにはまった「赤から鍋」です。

今回は、だいぶ前に買って冷凍庫に眠ってたカレイでしてみました。

美味しかったですよ。

ちょっと辛くし過ぎたけど、温まりました。

ずっと豚肉でやってましたけど白身魚も合いますね～。

寒くなると今年もこのパターンが週1ぐらいにはなりそうです。

 

台風14号ですが

だいぶ早足になってきましたね。

ひょっとしたら明日の午前中には

近畿を通り越してるかも。

朝にブドウ狩りに電話してやってたら昼から行くかな？

で日曜日は北風。

飛ばしに行きたいな。

 

ところで昨日、訃報が入ってきました。

それも2件も。

一人は、フェイスブックに上がっているので

知ってる人も多いと思います。

販売店の経営者ですが、偉大なフライヤーですね。

もう一人は、浜松の巨匠です。

この方も販売店をやっておられましたが

本業は、世界のスズキレーシングの元総監督。

私のスズキ車好きは、彼の影響ですね。

二人とも模型界に多大な功績を残されました。

ご冥福をお祈りいたします。

 

 

やっぱりアリッサは気持ちエエ

 

石川県の白山一里野温泉スキー場のイベントの後、

条件の良い、金勝山に行ったのは書きましたよね。

その時のビデオの編集したのでアップしました。

一里野での不完全燃焼を解消する気持ちエエフライトでした。

これだけの飛行性能のアリッサなんですが

型が壊れたと言う事で生産は終了です。

まだもう一機、フルカーボンを持っているのですが

組み立ては進んでいません。

何処かに嫁に出そうかな。

と言うのも、次期メイン機が年末にやってくるかも。

でも、チェックに行けてないんですよ。

行きたいな~。

 

で、小松で泊まって行った魚萬

大雨で写真撮ってなかったんでGoogleからもらってきました。

グーグルでもええレイティングです。

メニューが豊富で何喰っても美味しい。

特にガス海老がおいしかったですね。

唐揚げで頂いたんですが

濃厚な味は、パスタでも美味しくいけると思いますよ。

次に小松に行った時も、ぜひ行きたいお店でした。

 

シャルロット・オ・フリュイ

期末テストが迫ってきているとのことで

ほぼ毎日実習。いろいろ持って帰ってきます。

これも、長ーい名前がついていて覚えられません。

「シャルロット・オ・フリュイ」

本物のババロアってこんなに美味しいのね。

子供のころに食べたババロアがゼリーで固めた牛乳みたいで

全然好きじゃなかった。

60年生きてきて、このおいしさを知らなかったのは

損してました。www

ググると

シャルロット Charlotteとはビスキュイ生地を土台にし、ババロアや果物を詰めた冷たいアントルメです。シャルロット・オ・フリュイで「フルーツを詰めたシャルロット」という意味です。 アントルメとは生地やクリームで構成されたお菓子で、生ケーキやデコレーションケーキのことを指します。シャルロットを底と側面にビスキュイ生地を並べ、その中にババロアを流し、中に生の果物やフルーツソースを詰めて、上面に生フルーツを飾ります。 フルーツは、いちご・フランボワーズ・ブルーベリー・ブラックベリーなどの赤いフルーツを使ったり、様々なフルーツをつかいます。

ビスキュイがしっとりしていておいしいのよね。

ババロアは、本物のバニラビーンズを使ってるそうで、本当に美味しい。

フランボワーズも、久しぶりに食べました。

果物嫌いな私ですが、フランボワーズは美味しいと思う。

 

実習は他に和菓子もあるんですよ。

基本、饅頭食べないんで、ブログネタにもしていません。

パンは、一度だけ書きましたね。

しかし地方から出てきて一人暮らししてる子たちって、

これだけ持って帰ってきてどうしてるんやろう？

配りまくってるけど、パンはカビてきますよ。

去年のように、家で練習されるよりはましかな。

鰺攻め、ポテト攻め、だし巻き攻めよりはね。

全部自分で食べてたら、間違いなく太ります。

 

 

小牧のかまぼこ

週末に石川まで行ったのは昨日書いた通りなんですが

大阪から石川に行くのに福井を通るんですね。

福井に行けば、外せないものが多数あります。

メガネフレームが有名ですが今のところ必要無いので買いませんでした。

でも高速のパーキングエリアでも売ってるんですね。笑

6000円は安いと思うけど、露店で売れるのかな？

時間があれば恐竜博物館も行きたいところですが

流石の福井、コカ・コーラの恐竜ボトルがありました。

他には、ヨーロッパ軒のソースカツどん。

ちょっと時間的に朝に通過したのでこれは食べれませんでした。

水まんじゅう。

子供のころはお猪口に入った小さいまんじゅうが大好きだったんですよね。

これも、駅前まで行かないとダメなんでパス。

で、サービスエリアでも売ってるのがこのかまぼこ。

本当に美味しいのよ。

私の母方のおじいちゃんが敦賀の出身。

昔からどれも食べていて、福井と言うだけで

食べたくなるんですよね。

やっぱりおいしいですね。

1枚500円ほどしますけど

この味だと安いと思えるくらいです。

私だけかもしれませんけどね。

 

カレーコロッケバーガー

ローソン100で見つけたこのパン、

インパクト抜群やね。

「福神漬け入り」

何なんこれ？

さすがに買わんかったわ。

ググると

https://entabe.jp/33380/curry-croquette-burger-with-fukujinzuke-lawson-store-100

ローソンストア100の各店で、一風変わったハンバーガー「VLカレーコロッケバーガー（福神漬け入り）」が8月26日に発売されます。価格は108円（税込、以下同じ）。

これは、「福神漬け」が入ったカレーコロッケを、ふわふわのバンズで挟んで仕上げられたコロッケバーガー。コロッケは、パンとの相性を考えて開発されたオリジナルのもの。食べ進めていくと、コロッケの中に仕込まれた「福神漬け」のシャキッとした食感が楽しめます。レンジで軽く温めるとカレーの香りが引き立ち、さらにおいしく味わえます。

ふーん。もう1か月も経つんやね。

最近行ってないもんな。

写真見ても食べたいと思わんな。

ということで、ただ今移動中。

これがアップされる頃には石川県。

飛ばせるとええな～。

レポートは、月曜日ですよ。

 

 

続々47都道府県の味2020

鳴門のうず塩味？

どういう意味？

ググると

https://www.narutonouzusio.com/index.html

鳴門はおいしい塩作りに適した温暖小雨の環境に恵まれ、約400年前から続く伝統ある塩の産地です。鳴門の豪快な渦は豊かな循環を持ち、鳴門鯛や若布など美味しい食材を育みます。その海水からできた「鳴門のうず塩」は、新鮮な食材や旬のお料理と非常に良い相性を持っています。

イオン交換膜法を用い、品質管理システムに関する国際規格（ISO9001）を取得した工場において、厳しい品質管理を実施しています。不純物は分子レベルで除去されています。

ふーん。大塚食品が作ってる普通の塩なのね。

で、食べてみるとおいしい。

今年は当りが多いね。

紅ショウガ味やちりめん山椒味に匹敵すると思う。

もう一点は変化球。

サッポロポテトにゆずポン酢味。

これも、美味しいですよ。

サッポロポテトが元々好きなんですけどね。

馬路村のゆずも好き。

もっと他も試してみたいですね。

来週は石川に行くので

スーパーに寄って売ってたら買ってきましょう。

 

ところで、明日は雨。

明後日は、待望の北風です。

明日準備しましょう。

そろそろ山の上はジャンバーが要るかもね。

 

ラーメン李宝その後

会社の向いに出来たラーメン屋「李宝」

1か月かけて、ほぼ全メニュー制覇。

これは、ちゃんぽん。800円也

見た目は良くない。

何故か煮卵が乗ってる。笑

味は、意外といけます。

で、美味しいと思ったのは

昔ながらの中華そば

天津麺

焼きそば

そして、このちゃんぽん。

味噌ラーメンは、ハズレです。

餃子、チャーハン、唐揚げ、野菜炒めは

まあ時々頼んでも良いかな。

本当に、真向かいで便利。

20分で昼飯終われるから

続いて欲しい。

 

ところで秋の新製品のページが上がった。

https://www.okmodel.co.jp/202009new/

まだ、試作製作中て写真の無いのもありますけど

今月末までには、写真も上げる予定です。

しかし、サフラン3はカッコええ。

カッコいい機体は、絶対性能も良いのよね。

 

カレーパン

昨日の実習はカレーパン。

カレーパンと言えば、東大阪。？

ラグビーの街東大阪なんですが

カレーパンを東大阪のパンと呼ぶんだそうです。

ラグビーボールに似てるのが理由とか。知らんけど。

ググると

東大阪市は、「モノづくりのまち」「ラグビーのまち」として知られていますが、ご当地グルメでも有名にしようと、東大阪の有志が立ち上がり、「東大阪カレーパン会」を結成しました。「東大阪市といえばカレーパン！」というイメージの定着をめざします。

カレーパンの起源については、東京都江東区にある「名花堂」（現：カトレア）2代目の中田豊治が1927年に実用新案に登録した、洋食パンが元祖と言われることが多い。同新案は「具の入ったパンをカツレツのように揚げる」という主旨であり、カレーの言葉はまったく含まれていないが、この開発時にはちょうど関東大震災が起こり、店の建て直しを急いだ2代目が「洋食の2トップ」であるカレーとカツレツを取り入れたパンを思いつき開発したのだ、と5代目主人は語っている。

東京発祥なのね。

普通、カレーパンと言えばカレーを詰めた揚げパンですよね。

実習では、最近流行りの焼いたカレーパンでした。

綺麗に包めてます。

美味しかった～。

個人的には、もっとしっとりもっちりしたのが好みですが、

しっとりもっちりした生地は柔らかすぎて包みにくいらしい。

生徒が包餡しやすいようなパン生地になってるそうです。

なるほど、授業ですから味重視ではないんですね。

 

さて、今週末は４連休の人が多いですよね。

うちは土曜日出勤。

製造業は、あまり休めないのよ。

で、日曜日からは北風の予報だったんだけど

今朝見ると東風。

アカンやん。

月曜日は、完璧みたい。

それまで頑張って仕事します。

 

 

パンも作ります

tsujiの製菓コースはパンも作ります。

ブームの食パンですが、山型ではありません。

山型の方が作るの難しいんだって。

丸めたパン生地を型に積めるのですが

詰め方がまずいと綺麗に膨らまないらしい。

蓋をした四角い食パンは。失敗無し。

もう一点はソーセージロール。

別注の長ーいニッポンハム・シャウエッセンだそうです。

お袋は伊藤ハム派だったんですが

私はニッポンハム派。

娘の同級生のお父さんがハワイのRedondo'sの人。

Redondo'sは、ハワイのソーセージメーカーなんですが

ニッポンハムの子会社なんですよ。

前にも書いてるけど、ハワイで売ってるシャウエッセンは、ハワイ製。

一緒にBBQやったりした時に話を聞いてるうちにファンになりました。

今でも、ソーセージやハムはニッポンハムを選びます。

野球は好きじゃないのでファイターズファンではないですけどね。

で、ソーセージロールは今日、朝食で頂きました。

美味しかったですよ。

一日たってるので、ちょっとしっとり感は無かったですが。

ピュアな味ですよね。

今日は、ケーキらしいです。

ホールケーキを持って帰ってこられても

食べきれません。

と言う事で、また花華に持って行くそうです。

鈴木店長をはじめスタッフ全員女性ですから

外れなく、喜んでもらえます。

 

 

 

東大阪市ウルトラプレミアム商品券

9月1日から東大阪で始まった「ウルトラプレミアム商品券」

1世帯当たり20000円分購入する事が出来ます。

で、30000円分の支払いができる。

10000円も得するんだから買わない手はないですよね。

で、買ったのは良いのですが

俊徳道周辺では、使えるところが少ない。

スーパーでの使用がメインになってしまいます。

駄菓子菓子

商品券には2種類あって

小型店専用券と共通券

スーパーだと大型店になってしまうので

共通券しか使えない。

で小型店専用券を使えるところを探すと

よく行ってた中華料理屋「豚珍館」があった。

と言う事で、昨日歩いて10分の豚珍館に行ってきましたよ。

1月から行ってなかったんですが

新メニューがあった。

プレートランチ

ホイコーローと玉子焼き、揚げシュウマイもご飯とスープのセット

1000円

これは安いわ。

商品券の使い道はこれで決定やね。

 

で今日は出勤日。

エエ天気やねんけどね。

生石高原は条件良さそう。

で、明日は雨。

残念やな～。

 

47都道府県の味2020の続き

今年のカルビーの47都道府県の味は、

普通のポテトチップスだけじゃないんです。

プリングルスのコピーのような

ポテトチップス・クリプスも参加してます。

でこれは、愛媛の味。

もちろんと言うか「じゃこ天味」

一口食べて、ん？と思ったんですが

後からしっかりじゃこ天の味はします。

じゃこ天は好きで時々買って来て

グリルして、しょうが醤油で酒のアテにします。

愛媛に行ったら、じゃこカツも好きで食べますよ。

で今回のじゃこ天味クリスプ、悪くは無いです。

愛媛の人には怒られるかもしれんけど

もうちょっと濃い目の味にして

しょうがと醤油の味もほんの少しあると良かったかも。

個人的な意見ですけどね。

後やっぱり、プリングルスのような食感の方が好きですね。

 

 

大阪湾タチウオKINGバトル2020

今月から始まった「大阪湾タチウオKINGバトル」

昨日、助さんが予選に出陣。

見事一発で予選通過。

31匹だったそうです。さすがです。

11月8日　セミファイナル、

そして12月6日　決勝です。

と言うことでお祝い。

大会は、数なんで細く小さいのも多い。

あぶりにして、シーズン真っただ中のすだち醤油でいただきましたよ。

最高に、美味しかったです。

ドラゴン級の方が美味しいですけどね。

イシモチのから揚げも出てきた。

何年ぶりかな？うまいよね～

でシャンペンは高くて買えないので

CAVAにしようと思ったけど

チリのFRONTERAのスパークリングがあったのでこれにしてみた。

Brutと書いてあるけど

結構甘みがあって、飲みやすい。

でも、太刀魚には合わなかったかな。

11月までに、おいしいCAVA買ってこよう。