台湾で飲んだビールです。
貯まりすぎたので、今日は２本。
ベルギーの超有名ビール「デュベル」の限定醸造。
トリプルホップ
飲んでみたかったのよ。
いかにもベルギーらしいデュベルの味にガツンと苦味をプラス
ホップの香りも素晴らしい。
ググると
「デュベル・トリプルホップ」は、3種類のホップを使用した、とても香り高いビールです。もともとスタッフ の為だけに造られた試作品だったのですが、その出来があまりにも素晴らしかったため、このたび デュベル・トリプルホップを毎年製造することになり、毎年異なる配合で製造することになりました。 デュベル・トリプルホップは世界的に有名な「デュベル」の姉妹品で、デュベルよりもアクセントの効いた 苦みが特徴です。これは3種類のホップ（通常のデュベルは2種類）を、醸造工程の中にステップを分けて 加えることで実現されます。ザーツホップ（原産国：チェコ）とスティリアン・ゴールディングホップ（原産 国：スロベニア）は最初の製造段階で、３つめのホップはドライホッピングの段階で加えられます。 今年のホップはとても新しく、まだ名前がついていません。試作ホップ291番と呼ばれているこのホップは、 バラとラヴェンダーの風味を持ち、ブラックペッパーの香りがします。我々が1871年から使用してきた ホップとは、まったく違うものです。
もう一本は
FOUNDERS
アメリカのミシガン州のビールです。
ミシガンといえば、ミルウォーキー。
アメリカビールの本場ですよね。
日本では、人気のないPBRが超有名。
テレビドラマの「ラバーン＆シャーリー」のファーストステージが
ビール工場でした。
でこのビール。
美味しいのよ。
サンディエゴのミッションとよく似た味なんですが
アルコール度が低くて飲みやすい。
素晴らしいです。
ググると
Founders Brewingは、1997年アメリカ合衆国ミシガン州のグランドラピッズ（Grand Rapids）に、Mike Steavens（マイク・スティーブンス）とDave Engbers（デイブ・エンバース）によって創業された。 元々はホームブリュワーだった2人。1994年から2〜3年かけて事業計画書を作成し、多額のローン融資を背負って創業を果たす。 当時人気の中心だったペールエール、アンバーエール、ウィートエール、ポーターを柱に出発したが業績は安定せず、2000年には地主に「賃料を支払わないとドアにチェーンをかけて締め出すぞ」とまで言われる状態に陥った。 しかしその場は奇跡的に地元の投資家の支援を受けることができ、倒産は回避することができたそうだ。 この経験から彼らはこう考えた。 「これまでのような市場に合わせたビール造りでこれだけの失敗をしてしまったのだから、どうせなら今後は自分たちの飲みたいビールを醸造しよう」 この考えは、現在も彼らのポリシーとして掲げられている。
本当に、美味しいビールですよ。
今回の２本は、日本にも入ってきてるようですので
見つけたら、飲んでみてください。
