台湾で飲んだビールです。
貯まりすぎたので、今日は2本。
ベルギーの超有名ビール「デュベル」の限定醸造。
トリプルホップ
飲んでみたかったのよ。
いかにもベルギーらしいデュベルの味にガツンと苦味をプラス
ホップの香りも素晴らしい。
ググると
「デュベル・トリプルホップ」は、3種類のホップを使用した、とても香り高いビールです。もともとスタッフ の為だけに造られた試作品だったのですが、その出来があまりにも素晴らしかったため、このたび デュベル・トリプルホップを毎年製造することになり、毎年異なる配合で製造することになりました。 デュベル・トリプルホップは世界的に有名な「デュベル」の姉妹品で、デュベルよりもアクセントの効いた 苦みが特徴です。これは3種類のホップ(通常のデュベルは2種類)を、醸造工程の中にステップを分けて 加えることで実現されます。ザーツホップ(原産国:チェコ)とスティリアン・ゴールディングホップ(原産 国:スロベニア)は最初の製造段階で、3つめのホップはドライホッピングの段階で加えられます。 今年のホップはとても新しく、まだ名前がついていません。試作ホップ291番と呼ばれているこのホップは、 バラとラヴェンダーの風味を持ち、ブラックペッパーの香りがします。我々が1871年から使用してきた ホップとは、まったく違うものです。
もう一本は
FOUNDERS
アメリカのミシガン州のビールです。
ミシガンといえば、ミルウォーキー。
アメリカビールの本場ですよね。
日本では、人気のないPBRが超有名。
テレビドラマの「ラバーン&シャーリー」のファーストステージが
ビール工場でした。
でこのビール。
美味しいのよ。
サンディエゴのミッションとよく似た味なんですが
アルコール度が低くて飲みやすい。
素晴らしいです。
ググると
Founders Brewingは、1997年アメリカ合衆国ミシガン州のグランドラピッズ(Grand Rapids)に、Mike Steavens(マイク・スティーブンス)とDave Engbers(デイブ・エンバース)によって創業された。 元々はホームブリュワーだった2人。1994年から2〜3年かけて事業計画書を作成し、多額のローン融資を背負って創業を果たす。 当時人気の中心だったペールエール、アンバーエール、ウィートエール、ポーターを柱に出発したが業績は安定せず、2000年には地主に「賃料を支払わないとドアにチェーンをかけて締め出すぞ」とまで言われる状態に陥った。 しかしその場は奇跡的に地元の投資家の支援を受けることができ、倒産は回避することができたそうだ。 この経験から彼らはこう考えた。 「これまでのような市場に合わせたビール造りでこれだけの失敗をしてしまったのだから、どうせなら今後は自分たちの飲みたいビールを醸造しよう」 この考えは、現在も彼らのポリシーとして掲げられている。
本当に、美味しいビールですよ。
今回の2本は、日本にも入ってきてるようですので
見つけたら、飲んでみてください。
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