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今月から始まった「大阪湾タチウオKINGバトル」
昨日、助さんが予選に出陣。
見事一発で予選通過。
31匹だったそうです。さすがです。
11月8日 セミファイナル、
そして12月6日 決勝です。
と言うことでお祝い。
大会は、数なんで細く小さいのも多い。
あぶりにして、シーズン真っただ中のすだち醤油でいただきましたよ。
最高に、美味しかったです。
ドラゴン級の方が美味しいですけどね。
イシモチのから揚げも出てきた。
何年ぶりかな？うまいよね～
でシャンペンは高くて買えないので
CAVAにしようと思ったけど
チリのFRONTERAのスパークリングがあったのでこれにしてみた。
Brutと書いてあるけど
結構甘みがあって、飲みやすい。
でも、太刀魚には合わなかったかな。
11月までに、おいしいCAVA買ってこよう。
ミルフィーユです。
これは私でも知ってるフランス菓子
基本だそうです。
美味しく朝ごはんに頂きましたよ。
ググると
歴史のある菓子であり、形状や製法も様々なものがあるが、現代では3枚のフィユタージュ（feuilletage）またはパート・フィユテ（pâte feuilletée）と呼ばれるパイ生地にクリームをはさみ、表面に粉砂糖がまぶされたもの、あるいは糖衣がけされているものが基本とされている。
フランス語で mille は「千」、feuille は「葉」を意味しており、一般的にmille-feuilleは「千枚の葉」という意味だと理解されている。 そのため本来の発音は「ミルフイユ」又は「ミルフェイユ」が近い。
なるほど。そういう意味ね。
ホンマに美味しい。
でも、量は食べれない。
2日連続で持って帰ってきてもね～。
と言う事で花華におすそ分けに行ってきた。
立ち飲み屋で晩飯にはならないので
晩飯は一芳亭
旨かったー。2か月ぶりかな。
シュウマイは飲み物ですよ。
食べればわかります。
その後、花華へ。
シーズンに入った徳島のすだち酎ハイと
タイのお刺身をすだち醤油で頂きました。
2品で580円
ありえないぐらいの幸せな味でしたよ。
電車賃払っても食いに行く価値ありですね。
大好きなクラフトビール「エチゴビール」
うちの周りで見ない「白ビール」頂きました。
苦いビールが好きだといつも言ってますけど
苦くない白ビールも大好きです。
はい。美味しいビールが好きなんです。
さすがのエチゴビールですね。
らしくないデザインでもビールだとわかる。
歴史と言うか、ビール愛を感じるデザイン。
DHCとは違う。笑
別にDHCに恨みがあるわけじゃないですよ。
せっかく美味しいビールを作ろうと頑張ってるから
エールを送ってるんです。
これだけしつこく書いてるんですからね。www
で飲んでみるとおいしい。
個人的には、もっとクローブの香りがあるのが好きです。
泡立ちも良くって嬉しくなります。
ググると
ゆったりくつろぐ時間のためのビールです。美しく均質な白いにごりと、酵母由来のフルーティで爽やかな香り、やわらかい口当たりと喉越しの、やさしいヴァイツェン。
一杯目に飲みたいビールですね。
見つけたら買ってきましょう。
で今週末は飛ばしに行けそうにないですね。
東風みたい。
でも、大串公園はそれほど風が良くなさそう。
あきらめて仕事かな。
何故か今は気分が乗ってるので
図面引きが進みます。
週末頑張れば1週間で2機も部品展開できそうです。
今日は良い目覚め。
ハワイから孫の写真がやってきた。
アリーナ 1年10か月
良く日に焼けてます。
ハワイの子やね。
またロックダウンになって
ビーチに行けなくなったみたいですけどね。
おそらく暇つぶしで
お父さんのバイオリンショップで遊んでます。
こんな環境で育ったらミュージシャンになるのかな？
まあ、好きなこと見つけてやってくれたらよいんですけどね。
今年は、会いに行けそうにないな～。
ところで、マイケルのショップの名前が変わった。
Magico Violin Hawaiiから
Cremona Violin Hawaiiになった。
ロックダウンになって、時短営業中みたいやね。
ショップオープンしてそれほど時間がたってないから
厳しいやろうね。
頑張ってほしいです。
https://www.cremonaviolinhawaii.com/
ハワイに行けるようになって
興味のある人は、訪ねてみてください。
ホノルルですからワイキキからも近いですよ。
日本語（大阪弁）、英語対応です。笑
以前にも書いたアマンディーヌ
アーモンドタルトですね。
今回は違うバージョン。
前回のパウダーシュガーフィニッシュじゃなくって
ジャムみたいなのがかかってます。
説明聞かないで写真撮って食べちゃったのでわかりません。
ぐぐると
あんずジャムのようですね
私は、こちらの方が好きかも。
まだまだ実習は続くようです。
さて、台風が接近中。
と言っても、9号が今日長崎とか
10号は日曜日に宮崎？の予報。
関西からは離れてるけど
雨が降りそうですね。
まあ、仕事に追われてるので
飛ばしに行けない方が良いんですけどね。
26日は一里野に行くつもりです。
晴れて良い風が吹いてくれることを期待しましょう。
今週末から、大阪湾太刀魚キングバトルの予選がスタートします。
で、竿を新調して試し釣りに行ってきはりました。
ホンマにすごい人ですわ。
で、もちろん美味しくいただきましたよ。
いつも通り、お刺身とあぶり。
まだ脂は乗ってないですね。
でもおいしい。上品な味。
たまたま引っかかった大きな鰆。
身が柔らかく、痛むのが早いので有名な魚ですよね。
大阪では、鰆と言えば西京焼きなんですけど、
釣りたてだから食べれるお刺身でいただきました。
太刀魚には負けるけど、これも美味しい。
何よりも美味しかったのは
鰆の塩焼き。写真撮り忘れた。
これは人生で一番おいしい鰆でしたよ。
岡山で食べたものより美味しかったですね。
春の魚のはずなんですけどね。
ググると
春が旬の魚とイメージされているが、本当に味が良いのは秋・冬である。特に冬は脂が乗り、「寒鰆」と呼ばれて珍重されるが、この季節には活動が鈍るため漁獲量も減る。サワラの漢字は魚偏に春で「鰆」と書くが、これは春に産卵のために沿岸へ寄るため人目に付きやすいことから、「春を告げる魚」というのが字源となった。
そういう事なのね。
まあ、美味しい魚が食べれるのは幸せです。
