高級コナコーヒー

年末にワイフが持って帰って来てくれた

高級コナコーヒー。

ハワイ島に住んでいるお姉さんから預かって来たって。

一等賞をもらったと書いてある。

で開けてみると、薄いのよ。色が。

そのまま挽いて飲んでみたけど

全然おいしくない。酸味がきついしね。

と言う事で、追い焙煎。

オイル分が多いのか、

今までに見た事ないぐらいピカピカの豆になった。

で、これを挽いて飲んでみると

美味しい。

酸味はほとんど消えた。でも残ってる酸味が抜群。

ブラジル・サントスのような感じになりました。

でも毎朝飲むにはもったいないな。

まだ、マウイの豆も残ってるけど

これも何か特別な時に飲みたいしね。

何か買って来よう。