太刀魚

太刀魚って、今がシーズンなのかな。

最近は、電動リールでバンバン釣れるみたいですね。

パワーのある電動リールで釣ると、身が焼けずに美味しいそうです。

と言うことで、タマゾーリポで大量に釣って来てくれる太刀魚をいただきました。

美味しいです。

刺身にしても美味しいですが

バーナーで皮を炙った、炙りが最高。

これに、柚子胡椒で完璧。

ビールにも焼酎にも合いますよ。