１年ぶりに上海に来た。
台風15号の影響か風が強く涼しい。
今回も中山公園のいつものホテル。
ホテルの近くに上海小南国と言うレストランが出来ていた。
席に着くと最近テレビでよく見る孫さんの写真が有った。
彼のレストランではないみたいだけど、
監修と言う感じなのかな。
上海料理と言う事らしいけど、フュージョンです。
どの料理にも一手間かけてあって素晴らしいです。
京料理のような繊細さはないですけど
日本料理のような下ごしらえと言うか、
手間をかけましたと言うのが伝わる中華料理でした。
来年、まだあれば是非行きたいレストランです。
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