東北人

今日の夕食は私の一番好きなレストラン。

「東北人」

ハルピン地方の料理だそうです。

ビールはもちろん「ハルピンビール」

ここの料理は、野菜がいっぱい。

日本で中華料理と言うと野菜が沢山のイメージですが、実際の中華料理は野菜が少ない。

このレストランは、野菜が売り。看板メニューがこれ。

メニューには、毎日空輸と書いてある。

中国で新鮮な生野菜は本当に少ない。

実際、冬場は品切れな時が多い。

中国では、水が悪いので、野菜はすべて火が通してあることが多く、生野菜を出すレストランは本当に珍しいのよね。

これらの野菜をディップするソースがまた絶品。

豚肉をみそ味のスープで煮詰めた感じ。

他にも、美味しいのが豆腐。

固めの木綿豆腐と白菜を辛いスープで煮てあります。

正直言って、この２品で満足してしまいます。

他にも野菜料理多数。

チェーンレストランらしいのですが、他では見たことありません。

もし何処かで見つけたら、もちろん行くつもりです。

見つけたら、行く価値ありですよ。