昨日は、中国から台湾に移動だったのですが
なぜか昨日はいつもはしないような
香港出発４時間前に出帆のフェリーのチケットを買ってた。
フェリーは満席。出航が２０分遅れ。
修学旅行かな？学生さん５０人ぐらいの団体。
結局、香港空港に到着も３０分遅れ。
まあ早いフェリーだったので香港でゆっくり昼食。
Betsyは、本当に美味しい。
スモークサーモンにもよく合いますよ。
飲み溜めしようとしたけど３本が限界やね。笑
でゲートに行くと、今年初のフリーアップグレード。
新しいフルフラットビジネスクラスでした。
以前は窓を背にしていたのですが、今回は窓に向かってます。
新しい分だけ良いけれど、個人的には前の方が良かったな。
で、機内の白ワインがニュージーランドのマルボロー産のソービニオンブロンク
美味しかったなー。
と言うことで、あっという間に台湾に到着。
もうちょっと乗っていても良かったなと思わせるフライトでしたよ。
25年以上の友人の幸さん、復活です。
去年の2月に急遽入院して、「すしHANA」を閉めてしまった幸さんですが
半年の入院後復活して元気に「花華」やったはります。
久々に会いたいというので堺筋本町まで行ってきました。
次の店を出すと言って物件を探したりしてます。
タフな人です。
超アナログ人間なのでLINEを始めてもらいました。笑
久々に楽しく食って飲んできましたよ。
もちろん彼はノンアルコール。
で、船場センタービルまで行きましたので
一方亭で焼売購入。
高松家のソウルフードです。
帰宅後、両親の仏壇にお供えしました。
両親との思い出には欠かせない一品。
OK模型が難波本店の裏にあったんですよ。
本当に美味しいのよね。
と思うのは自分だけかもしれませんけどね。
今月末のBBQの時には仕入れてくるようにしようかな。
滋賀県の近江八幡の名物「赤こんにゃく」です。
お皿に並べると生ギモに見える例のやつです。
味付けして有って美味しい。
そのままビールのあてにぴったり。
電子レンジでちょっと温めれば、ご飯のおかずにもなりますよ。
最近、日野川の帰りにスーパーに寄って良く買ってきます。
お勧めの逸品ですよ。
と言うことで、「夏の涼味」を飲み直してみました。笑
コリアンダーシードの香りは無いと思う。
後味すっきりで、美味しい。
今年のホワイトベルグよりも好みに近いな。
最近連続で出会った超甘いアメーラトマト。
まるでフルーツだと思うぐらい甘い。
今がシーズンのホワイトアスパラガスと一緒に
アメーラトマトと名乗って出てきた。笑
先週に行った「がんこ平野郷屋敷」にもメニューに有ったので、即注文。
美味しいですね。
ココでは、お寿司についてくる甘酢ショウガ「ガリ」がトッピングされて出てきました。
よく合いますよ。
最近ガリも良く出てきますよね。
酎ハイにガリを入れたガリハイなんかも美味しいですよね。
まあ、それは置いておいて
アメーラトマト。
これからがシーズンのトマトですから
まだ食べたことない人は、是非試してください。
トマト嫌いの人が好きになるかもですよ。
去年見つけたお店「のっけ屋」
本当に安くて美味しいのよね。
これだけのお刺身がのっている定食が７８０円。
安いだけじゃなくって美味しいですよ。
ググるとhttp://www.nokkeya.com/index.html
本当に美味しい海鮮丼をもっと気軽に、もっと多くのお客様にリーズナブルな価
格でお召し上がりいただきたい。
そんな想いで、のっけ家は味と素材にとことんこだわった丼を、水産卸会社直営
だからできる価格でご提供しています。また、各店舗に店長こだわりのオリジナ
ルメニューがあります。味噌汁の出汁にもこだわりがあり、焼津産の無添加の鰹
出汁を使用しています。このこだわりの出汁は、うどん、そばにも使用しています。
全てのお客様に愛される店を目指し、スタッフ一同日々精進の気持ちでお客様の
ご来店をお待ちしております。
■清水店
■静岡店
■豊田店
■甲府店
■Bivi藤枝店
■ららぽーと磐田店
■アピタ磐田店
■焼津さかなセンター店
静岡でオススメです。
昨日まで静岡ホビーショーで静岡に行ってましたが
毎年夕食に行く焼津の舟小屋へ土曜日に行ってきました。
最近見なくなった大ジョッキ。
ビアガーデンなんかには、まだありますけどね。
黒はんぺんのフライ。
美味しかったですね。
愛媛のじゃこ天カツに近いですが柔らかい。
タルタルソースとの相性が良かったですね。
勿論、いつもの鰻のかば焼きもいただきましたよ。
で、いつもは水曜日に行っていたので定休日で閉まっている
すぐ近くのCHIRAYAさんにも寄ってきました。
良いお店ですよね。
静岡県には、本当に良い小売店が多いです。
また、寄ることにしましょう。
4年ぶりに北京の全聚徳前門店に行ったんですが、
この辺りがガラッと変わっているのを知りませんでした。
以前街をうろうろしたのは2008年
そうです、北京オリンピックの年でした。
それから後は、食事に行くだけで全くうろうろしてなかった。
で今回歩いてみると、大きく変わってました。
2008年は、汚い街を全面的に取り壊していたんですよね。
で、今回行くと
すっかり新しい街を、思いっきり昔の街並みを再現して完成していました。
中には、画廊や美術商の通りもあり、興味深い。
値段を訊いたら数千万円なんていうものを置いてたりするんですよ。
他には、いかにも下町の飲食店街なんかもあり
むちゃくちゃ安い。
だいたい北京の食事は上海に比べると半額ぐらいなんですが
ココは、もっと安かったですね。
もし観光で北京に行くことがあれば
この辺りに行くのも面白いですよ。
ニュージーランドの後、北京を回って戻ってきたのですが
北京のマクドナルドには、お粥があるんです。
ちょっとびっくりでしょ。
このとり粥が12元だったと思う
200円やね。
他にも、照り焼きチキン丼もあるみたいです
不思議ですよね。
次回挑戦してみます。
まだ有ればですけどね。
食べ比べして解りやすいのがサーモンなんですが
日本で入手可能なサーモンは
ノルウェー産、カナダ産、チリ産ですよね。
この３つはハッキリ差があるので本当に解りやすい。
全く臭くないのがノルウェー産。
臭さがあるのがチリ産。
臭さじゃなくって香りがあるのがカナダ産。
で今回のニュージーランドに行ってニュージーランド産を食べた。
美味しかったですね〜。
どちらかというとカナダ産に近い。
ちょっと違う香りがあるけど少ない。
美味しかったですよ。
輸出はされてないのかな？
ニュージーランドは、何を食べても美味しかったな。
また行きたい。
やっと春が来た感じの気温になってきました。
でも、まだ時々冷えますよね。
そうすると、鍋が食べたくなります。
この冬は、こいつが活躍しました。
美味しいのよね。
ググると
堺の醤油メーカー「大醤株式会社」が贈るモンドセレクション金賞受賞のキムチポンズ。化学調味料を使用せず本醸造特選醤油にかつお、昆布等の旨味と豆板醤、コチュジャンの辛味にたっぷりのゆず果汁をバランス良く加えたぽん酢です。ぽんずとして鍋物はもちろんピリ辛ドレッシングとしても年中お使いいただけます。 辛みがきいている でも ポン酢！食欲の湧くポン酢！
今までは、「旭ポン酢」が最高だと思っていましたけど、
これからは、キムチぽんずも有りですね。
九州のお土産にいか明太子をもらった。
博多料亭・稚加榮と言うところの物らしい。
WEBにはウンチクいっぱい。
たらこへのこだわり:北海道産のみを使用。素材の良さに加え、北海道には漁から塩たらこ作りまでが短時間で行える環境があるからです。
でも商品の原材料表示を見ると
イエメン産のイカ耳
確かにコリコリおいしいんですけどね。
WEBに上がってる写真はどう見てもイカ耳じゃないですけどね。笑
で、ビールには合わないだろうと
糖質ゼロ日本酒を買ってきた。
なんか水みたいな感じ。
もっとおいしかった記憶があるんだけど。
以前飲んだのは、青いパッケージの糖質ゼロ冷酒だったと思うから
違うんかな。
何も考えずにビールにしておいたらよかった。
昨日、中国から取引先が関空到着。
6年ぶりの日本とか。
で、関空到着が17時。
三連休の夕方なんで激混み。
関空から市内に入るのは、どのルートも渋滞。
と言うことで、市内に入る渋滞前に
南港の大阪府咲洲庁舎48階のワールドビュッフェへ行くことにした。
10年以上ぶりぐらいに行ったけど
死んでるね。
景色は抜群ですよ。
でも、食べるものがしょぼい。
人気がないと悪循環やね。
夜景は最高で、海遊館の観覧車が正面にある。
と言うことだと、その向こうがUSJ。
ホテル京阪のライトが見えてます。
夏だと、ここから花火も見えるよね。
多分その時期だと、お客さんもたくさん入るので
食事も良くなるやろうね。
夏にもう一度トライするかな。
8年連続で香港ミシェランの星1つのお店
の支店に台中で行って来ました。
ティムホーワン
そうです。世界一安いミシェランの星のついたレストラン。
日本には、まだ来てないですよね。
そのうち出来るやろうね。
場所は、いつも行く台中のディンタイフンの隣。
こんな場所珍しいんじゃないかな。
メニューは、こんな感じ。
ネットで話題になってた、100円のものはメニューになかった。
一番安かったのが、レタスの茹でたもの。
写真撮り忘れた。
これでも、150円ぐらいはしてたと思う。
前も書いたように、為替の問題やろうね。
どれも美味しかったですよ。
飲茶と言えば、屋台のような雰囲気を思い浮かべるんですが
凄く洗練された飲茶でした。
材料や調理方法がきちっと管理されていて
雑味が無い。
でも美味しい。
また行くやろね。
自称チャーハンマイスターの私です。笑
小学校2年の時に生まれて初めて作った料理が、チャーハンだったのですが
チャーハン作るのが大好きなんです。
で台湾で70種類のチャーハンがあるチャーハン専門店があるというので
連れて行ってもらいました。
自分でも10種類以上は作れると思うけどね。
台湾の鹿港にあります。
でメニューがコレ
確かに多いけど、70種類もあるように思えない
数えてみると、チャーハンは49種類
それでも十分多いですよね。
異国炒飯と言うジャンルが面白い。
何故か日本式はカンフーチャーハン。笑
焼きそばと野菜炒めを足したら70種類は超えてました。
とりあえず、2種類注文してみた。
豚肉キムチチャーハンと四川ピリ辛鳥チャーハン
日本のキムチチャーハンの方が美味しいと思う。
これは初めての味。
美味しいと思いましたよ。
この手の店は、日本でも流行るんじゃないかな。
引退したら始めようかな。
台中に来ると雲吞を食べに行く日課なんですが、
いつもの顔記肉包よりも美味しいのが有ると聞いて
行ってきました。
第5市場にあります。
雲吞がデカい。
肉の味がしないのよね。
脂身が少ないんだと思う。
味の深さが足りないのよ。
不味くはないんですよ。
大きくても満足しなかったので
第2市場の顔記へ直行。笑
やっぱり、この味やね。
ちょっと塩分強かったけど
これが台中のワンタンの味なのよ。
私のこだわりですけどね。
今日も、美味しいものに出会えるかな？
とりあえず、ワンタンに行ってからやね。
昨日は、ゆっくりとした一日。
本当は、娘と映画に行く予定だったのですが、
映画館に着いたら「満席」のサイン。
仕方がないので、ぶらぶら買い物して、帰ってきた。
昼からは、幼馴染のやってるケーキ屋さん「オールドリバー」へ。
昨日からだというので、美味しいケーキを食べに行った。
また一旦帰宅。
夜は、友人と本町で食事。
大阪産（もん）料理 空 船場女将小路店
初めての店なんですが、
四日からやってるお店を探していると引っかかった。
箕面ビールと淡路ビールがあります。
ビールは問題無し。ただメニューにあって在庫ないもの多数。
正月の4日やからしょうがないのかな。
魚は、どれも美味しかったね。
ガツンと来るこの醤油が、特に良かった。
八尾枝豆だそうです。
うすぺったい。味はそこそこ。
で、お肉系はダメですね。
タンシチューは、いつから冷凍してあったの？
モツ煮込みは、今煮ました？
そして最悪が、
犬鳴豚の塩焼き。ここまで古い油？
魚は、どれも本当に美味しかったので、
ちょっと残念。
正月明けじゃない時に、もう一度トライしてみるかな。
いつものように、2日の夜は「かにすき」。
ここ10年以上、何故か決まっています。
今年はかえようかと話題にはしたのですが
次女が却下。
これを食べんと、ハワイに帰れないそうです。笑
美味しかったですよ。
で、ビールはこれ。
見たことなかったので買ってみた。
私的には、美味しいと思うけど
まわりの受けは悪かった。
ググると
オリオンビール株式会社は、沖縄県産アセローラ果汁を使用したホワイトビアスタイルの発泡酒『オリオン島恵み』を、沖縄県内のイオン琉球の酒取扱店において11月29日（火）より数量限定で発売します。
『オリオン島恵み』は、沖縄県本部町産のアセローラ果汁使用による、フルーティな香りとやわらかなコクが特長です。小麦やオレンジピール、コリアンダーシードなどにより、爽やかな味わいのホワイトビアスタイルの発泡酒に仕上げました。本商品に使用している沖縄県本部町産アセローラは、イオングループが推進する食と地域を豊かにする「フードアルチザン（食の匠）活動※」の対象です。パッケージは、金色をベースに沖縄産アセローラのイラストや文言で、品質やこだわりを表現しました。裏面では「フードアルチザン（食の匠）活動」の「沖縄県本部町産アセローラ果汁使用」という商品特長を記載しました。
そうか、イオン限定やったんか。
しかも沖縄県内のイオン琉球の酒取扱店限定。
なんで大阪で売ってたんやろうね。
楽しめましたよ。
さて、今日はこれから飛ばし初め。
嬉しいな。
