Howzit !!

焼きそば味ホームパイ

また変なものを見つけた。

ペヤング焼きそば味ホームパイ

召し上がり方？

パッケージのジョークが良いよね。

食べてみると、意外といける。

お酒のアテにはならないけどね。

これ食べてると、ホームパイが食べたくなりますよ。

 

ところで、明日はこれ

このイベントは、中止じゃないみたい。

屋外だしね。

でも、明日はエエ感じの西風なのよね。

朝から飛ばしに行ってから、行こうかな？

でも３時半に終わるんやな。

 

ところで、今日は昼からダンデライオン８８の初飛行に行きますよ。

どうなることやら。

 

 

 

ダブルヘッダー

昨日の課題は、ダブルヘッダー。

ブッシュドノエルと和菓子。

こんなものが作れるようになるんやね。

綺麗に出来てます。

可愛いキノコがポイントらしいです。

1週間早いけど、

生クリームじゃないので、冷凍しておけば来週食えるらしい。

でも、今日頂いちゃいますよ。笑

社員で全部食えるかな？

残りそうなら、どこかへ配りに行きましょう。

で、明日から冬休み。

今日も、クリスマスケーキを作るらしい。

それも、12センチを2台。

バイトがあるので、夕方にピックアップの予定。

間に合うかな？

明日、ダンデライオン88を飛ばしに行きたいので忙しいのよ。

まあ1時間だけ抜けても出来るでしょう。

たぶんね。

 

 

もうちょっとでフルコンボのエビス

この写真を、ビールグループに上げたらすごく受けた。

お歳暮で頂いたエビスビールにセブン限定「プレミアムホップブレンド」追加

フルコンボには、2本足りない。

ミドリ缶の「The HOP」が抜けてるのは気付いていた。

もう2年ぐらい見ていない。

最後は、夏のギフト限定だったと思う。

もう1本は、クリーム色の缶「華みやび」

夏までは売ってたよね。

これは、完全に忘れてました。

指摘されて気付いた。

どれも最高に美味しい。

https://www.sapporobeer.jp/product/beer/yebisu/

このWEBサイトも完璧。

間違いなく愛があります。

幸せ！

 

HOPPINGジューシーIPA

またビールらしくない缶デザインを発見。

HOPPINGジューシーIPA

いったいどんな人がデザインしてんねやろね。

何種類のフォント使ったら気が済むねん。

ちょっと恥ずかしいデザインやと思う。

で、味はと言うと悪くはない。

香りもあるのよ。

で、どこで作ってるんやろうとみると

DHC

あ～やっぱり。

好みの問題かも知らんけど

私のテイストとは全く合わないデザイン部門やねんね。

ググると

EAST　COAST IPAとあるように、肌寒い地域が多い
アメリカ東海岸ニューイングランド地方から出現した人気のスタイル。
モルトとホップの甘みがしっかリ感じられる。

小麦とオーツ麦を使い、やわらかく飲み易い味。
ホップは主にモザイクとギャクシーを使用。ジューシーなホップ感を表現。
トロピカルフルーツのような香りで、飲み続けられる味わい。

J-CTAFTブランドなんですね。

と言う事はDHCのデザインじゃないのかも。

私の勝手な思い込みか？毎回の酷評ごめんなさい。

三菱食品は、従来の「中間流通業」の枠を超え、食と暮らしのバリューチェーンの「中核」を担う企業として、明日を創造し、豊かな社会の実現に貢献していきます。

なるほど、商社やね。

ビール愛は感じられないもん。

DHCと似たようなもんやね。

愛はあるんか？と聞きたい。笑

 

日曜日のメイス2

日曜日の生駒のビデオをアップしました。

暗いのがホンマに残念やね。

 

ところで、すごい事実が判明。

工場長の家から飛ばしてるのが見えるのよ。

100倍ズームのコンデジらしいです。

凄いですねー。

平面上の直線距離で2.72km

高度差は410m

と言う事で、距離は2750ｍ

ちゃんと、誰が飛ばしてて

どの機体かかも確認できるね。

映画のような世界です。

 

 

47回達成。あと3回行きたい。

昨日は、西の風４ｍと言うことで生駒山に行ってきました。

現地に着くと５ｍ以上の風。どんどん強くなります。

私はとりあえず、鉄カンザシを入れてメイス2を飛ばしましたよ。

FBにビデオ上げたけど、まだ編集途中です。

https://www.facebook.com/100001032663645/videos/3785570021487383/

で、データがどこに行ったか分からない笑

FBのビデオは解像度低いですね。

近々に上げるようにします。

多根井さんのパプリカ2.5はバラスト240gでばっちり。

完璧に調整取れましたよ。

 

と言う事で、47回目のスロープを楽しんできました。

今週末も行けるかな？

 

超超久々のラジ技取材でした。

昨日は、仕事でスロープソアリング

今年46回目でした。

日曜日に、整備した泉南で取材。

コロナもあって、丸1年以上取材が無かったんで

10機も取材してもらって無い機体があった。

流石に10機まとめては無理なので

グライダーに絞って6機。笑

スロープに行ける、良い言い訳になりましたよ。

予報では、北の風2~3m/sだったので完璧かと思ったんですが

実際には風は無し。

まあモーターが付いてる機体がほとんどなので

撮影には問題が無かったのですが、

1機だけ、ピュアがあって、これはまいりましたね。

でも瞬間だけ、3mほど吹いてくれたので無事終了。

小出しに、してもらえるようにお願いしました。

来月は、残りの4機を取材してもらう予定です。

 

ところで、やっと生地完になった次期作。

チョットだけ見せますね。

屋内で写真撮影できません。

翼長88インチです。

主翼面積71.6dm2

来週末にテスト飛行したいと、思います。

あっ、来週は

風の様子見て、西風なら両方いけるよね。

 

 

 

TUNA CHi

今年話題になった、サバチは結局見つけられず

食べたことないのですが

ツナチを発見したので買ってみました。

食べてみると、

不味くはない。

好みの味でも無いな～。

口の中に、何か残る感じが嫌いです。

ググると

有限会社　味源は、この度、大ヒット商品『SABACHi(サバチ)』に続く第二弾として、原料にマグロを70％使用したスナック菓子『TUNACHi(ツナチ)』を発売いたしました。全国のコンビニエンスストア、スーパーマーケット、ドラッグストア、オンラインショップなどで順次発売致します。

今年2月発売以降150万個突破！サバを70％使用したチップス『SABACHi(サバチ)』は、日経TRENDYで上半期ヒット商品に選ばれるなど、大変好評をいただいております。発売以降、サバの新しい食べ方としてSNSで話題となり、テレビでも取り上げられるなど、売り切れ続出。その第二弾として、日本人が一番好きな魚、魚の王様と言われるマグロを70％使用したお魚チップスを企画・開発いたしました。マグロの頭と尾、骨、内臓以外は全て使用。他ではない、美味しさと栄養が凝縮した次世代チップスです。

ふーん

好みの問題とは思うけど、次は無いかな。

 

 

流石、プロですね。

大量の太刀魚をどうするか？

毎回大量に釣ってきはる太刀魚なんですが

家族で食べれるのはせいぜい２～３匹ですよね。

会社で配っても10匹位しか減らせない。

近所の太刀魚好きに配るけど

これも10匹ぐらいでしょう。

毎回、40匹以上ですからね。大変です。笑

今まで最高は119匹だったかな？あほでしょ。

で、行きつけの寿司屋「まる福」がもらってくれます。

大きな太刀魚は刺身になります。

鱗がないので、これは家でも簡単ですね。

さすがのプロですよ。

ひょろひょろの細い太刀魚も料理しちゃいます。

大会だと、大きさじゃないので細い太刀魚も多いんですよ。

上の写真は、ミルフィーユかつ

細い太刀魚を3枚におろして

身だけを３～４枚重ねて揚げるだけ。

身がホクホクになって美味しいですよ。

他にも、3枚におろして煮アナゴ風ににつけて握り寿司に。

写真は無いですが、まあ想像つくでしょ。

美味しいのよね。

で真打が「揚げ出し太刀魚」

これも写真がない。

つきだしの形で出してくれたのを、

太刀魚だと思わないで食べちゃったのよ。

と言うことで、解説。www

3枚におろしたひょろひょろの太刀魚の身を

尻尾からくるくるロールにして爪楊枝で止める。

これをから揚げにします。

椎茸とえのきを入れた出汁をかけます。

大根おろしと刻み葱のトッピングで完成。

最高に美味しい。

ホンマ写真がないのが残念です。

次回は忘れないように撮りますね。

プロは研究熱心やね。

次は、みりん干しに挑戦するそうです。

 

 

 

プラチナ

これは美味しい。

プレモルの「プラチナ」

香りが良いよね。

セブンアンドアイ限定のビールのようです。

ググると

株式会社セブン&アイ・ホールディングスは、12 月 1 日（火）より、プレミアムビールの代表的なブランドである『ザ・プレミアム・
モルツ』から新商品『ザ・プレミアム・モルツ〈プラチナ〉』を、全国のセブン&アイ・ホールディングスの酒類取扱店約 21,500 店舗（2020 年 10 月末現在）で数量限定新発売いたします。

「ザ・プレミアム・モルツ」のこだわりである「ダイヤモンド麦芽」、「天然水醸造」に加え、白ワイン様な香りが特長の希少な「ハラタウブランホップ」を使用することで、気品ある香りと
柔らかなコクを実現しました。パッケージは、「ザ・プレミアム・モルツ」の洗練されたデザインをベースに、白金（プラチナ）のタンブラーをモチーフとすることで、年末のご褒美にふさわしい高級感を表現しました。

だそうです。

だけど、これ何処かで読んだような気がする。

探すと

これの着せ替え人形やね。

正月用に買おうと思うけど

プラチナの方が安い。

12本ずつ買えたら買いたいな。笑

と言う事で、自分にお歳暮を贈りました。

 

 

 

翠

1年ぶりぐらいでジンを買った。

それも日本のジン。

飲んでみると、美味しい。

まあ、値段からしたら当然な気もするけどね。

ググると

ジンは世界各国でつくられているが、必須であるジュニパー・ベリーの香味を抱きながらもバラエティに富んでいる。

日本ジン：ドライジン・タイプで、トウモロコシを原料としたグレーンスピリッツに、ジュニパーベリーをはじめとしたボタニカルを加えて再蒸溜する。軽快なグレーンの味わいと柑橘系の爽快感が特長。
現在、クラフトジンが世界的ブームとなっているが、日本ならではのボタニカルを加えた「ジャパニーズクラフトジンROKU」が欧米を中心に海外で人気となっている。

ボタニカルはジンの生命線といえる。ジュニパーベリー、コリアンダー、アニス、キャラウェイ、フェンネル、カーダモンなどの種子、アンジェリカ、オリス、リコリスなどの根、レモンやオレンジなどの果皮、シナモンの樹皮などさまざま。使用するすべての材料種や細かな配合比率などは企業秘密であり、公表されていない。

何か聞いたことあるスパイス＆ハーブばっかりやね。

正月用に、ちょっと高い「ROKU」でも買ってくるかな。

 

 

 

忙しい週末でした。

土曜日は西風で生駒山に行ってきました。

草刈りして、お古のカーペットを敷きました。

草刈りすると汗びっしょり。

ジャンバー無しでまったりフライト。

12月とは思えません。

で昨日は、北風と言う事で、泉南へ。

どうせなら、飛行場整備をと刈払い機を持って行った。

着陸に邪魔だった草や低木をきれいに掃除。

でも風が無い。

予報通り11時には北風が入りだした。

昨日もジャンバー無しで十分。

とりあえずハイビスカスを飛行。

この機体はホンマにええわ。

でその後、セサミ。

このサイトは光が綺麗。景色はもちろんええけどね。

苦労してると、宮本さんがビデオを撮っておいてくれた。

笑える。

私の撮ったビデオもあるから

そのうち編集してあげましょう。

と言う事で先週から3連荘で飛行場整備。

まるで年末の大掃除。笑

これで無事、年を越せると言うわけではありません。

昨日で45回のスロープソアリング

年内まだまだ記録を伸ばしますよ。爆

 

で昨日はもう一つ一大イベント

大阪湾タチウオKINGバトル決勝です。

泉佐野だったので、桃の木台から帰りに寄ってきました。

残念ながら助さんは47匹で8位。

午前はトップだったようですが、

午後に失速してしまったようです。

と言う事で、シャンペンを開けて、お疲れ様会を開催。

また1年頑張ってください。

 

 

Henry McKenna

ターキー焼く時の香り付けように買ってきた。

初めて買ったかも。

以前に飲んだことはあった。

サワーマッシュと大きく書いてある。

ググると

バーボンの製造工程で一番の特色とされるのが、サワーマッシュ製法。発酵させる際に少量の酵母とモロミ蒸留残液を全体の30％程度加える製法で、発酵がゆっくり時間をかけて進行し、香り高い発酵液が得られる。バーボンの大多数がこの方法で造られている。

この香りが、ターキー焼くのに良いと思って買った。

思ったほど無かったんだけど

ストレートで飲むと美味しい。

ハイボールだと軽く飲め過ぎてしまう。

この写真は、買ってすぐに撮ったもの。

今は、ほとんど無い。ｗｗｗ

年末迄には無くなるから

次買ってきましょう。

 

で今日は、西風。

今年、最後の山の整備をしましょう。

先週しつこくやった草刈の腰の疲れも落ち着いてきたしね。

 

Tokyo Craft IPA2020

今日もビール。飽きてきたでしょ。

これで一旦終了。

サントリーのTOKYO CRAFT

中央フリーウエーの右に見えるビール工場で作ってるビールですね。

フリーウエイじゃないけどね。

IPA2020

ググると

「I.P.A.」の特長である力強い苦みに加え、シトラホップなど5種類のホップを使用することで、“新鮮な果実”のような鮮やかな香りを実現しました。
「サントリー 〈天然水のビール工場〉 東京・武蔵野ブルワリー」のみで製造しています。

美味しいと思いますよ。

今までのサントリーの中では苦みがはっきりしてます。

残念ながら香りが無い。

と言うか、たぶんこういう風に作ってある。

あのホップの香りが嫌いな人もいるんですよ。

身近では助さん。

助さんと言えば、

大阪湾タチウオキングバトルの決勝が日曜日にあります。

秘密兵器の餌を24本入りのビール箱で仕込んでるはず。

秘密は明かせない。笑

日曜日は、太刀魚食いながらシャンペン飲めるかな？

日曜日は、桃の木台に飛ばしに行く予定ですから

時間が合えば、泉佐野に覗きに行きましょう。

 

 

 

1664 BLANC

今日もビールです。

クローネンブルグ１６６４ブラン

ベルギーのヒューガルデンのような小麦ビールですよ。

美味しい。

日本で人気の無いフランスのビールです。

昔は本当にまずかったけど

10年ほど前から急に美味しくなった。

ググると

クローネンブルグ（仏: Brasseries Kronenbourg）は、Geronimus Hatt（フランス語版） によりアット・ブルワリー（仏: brasserie Hatt）としてフランス東部、アルザス地域圏のストラスブールに1664年に設立されたブルワリーである。名前は1850年に醸造所がストラスブールのクロナンブール（フランス語版）地区に移転したことによる。

2000年、イギリスの企業 Scottish and Newcastle (S&N) plc は17億ポンドでクローネンブルグを買収した。さらに2008年4月、S&Nはハイネケンとカールスバーグに売却され、クローネンブルグはカールスバーグが得た。

なるほど、そういえばカールスバーグにも似てるね。

サッポロビール（株）は「クローネンブルグ1664ブラン」を、11月12日に全国で販売開始します。

という去年のニュースが出てきた。

１年も前から日本で売ってたのね。

私は３年ほど前に香港と中国で飲んでましたけどね。

瓶がおしゃれでパーティーにぴったり。

と言う事で、クリスマスパーティーのビールに決定。

とりあえず２４本注文しましたよ。

まあ２４本では正月まで持たないので

正月用には、何か他を買い足しましょう。

 

 

ビールが溜まりだした

普段あまり買わないんですけど

目についたので買ってみた。

発売当時、結構買ってたサッポロ麦とホップ

好みからかけ離れて、全然買わなくなってました。

10月から酒税法が変わって高くなったから

ますます、気にしなくなってた。

で、たまたま見かけて気になったので買ってみた。

ズバリ、苦みがあって美味しい。

残念ながら香りは無い。

でも、食事には合うと思う。

鼻が詰まってたら匂いを感じないので

これでも充分かな。

これも新ジャンル。

見た目のインパクトが強い。

飲むと、これもいけます。

焙煎麦芽が良いですね。

甘みも少しあります。

見た目ほど濃い味じゃない。

これも、香りが無いのよね。

新ジャンルの製法では香りを出すこと出来ないのかな？

泡も綺麗じゃないですね。

と言う事で2本まとめて新ジャンルでした。

 

 

 

ターキー

昨日は2年ぶりにターキーを焼いた。

綺麗に焼けてるけど、ちょっと焼きすぎ。

2年前の10キロのターキーを焼いたときのトラウマで

長い事、オーブンに入れ過ぎた。

ちょっとドライだったけど美味しかったですよ。

全てスクラッチで作った。

最近アメリカでは、インスタントスタッフィングが売ってるけど

そんなもの日本で売ってない。

私がアメリカに居た頃にもなかったので

当時のレシピのまま進化無しです

食パン3斤を薄くスライスしてトースト

ダイスに切ります。

玉ねぎ、マッシュルーム、ウォーターチェスナッツの代わりにレンコンを

塩コショーで炒めます。

これとクルミとレーズンをパンと混ぜます。

チキンコンソメでスープを作りパンにちょっとづつかける。

パンがしっとりするまで混ぜる。

七面鳥は冷蔵庫で2日間かけて解凍

朝から、濃い目の塩水に砂糖を加えて4時間漬けておく。

お腹にスタッフィング詰めて足を縛る。

皮に切れ目を入れてスライスバターを挿入。

塩コショウかけて、手ですり込む。

バーボンウイスキーを振りかける。

サラダオイルを塗ったクラフト紙（茶色の梱包用紙）で包んで

ホッチキスで留める。

190度のオーブンで4時間

簡単ですよね。

切り分けて皿に盛ります。

付け合わせは、定番です。

クランベリーソース

マッシュポテト

グレービー

サラダ

若い子たちは凄いです。

私入れて9人で、4.5キロのターキーほぼ完食。

ちょっと焼き過ぎだったけど

これだけ食べてくれると嬉しいですね。

年末にリベンジしたい気もするけど

家族には人気が無いのよね。

年末のメニューはゆっくり考えることにします。

 

で今週末もスロープに行けそうです。

土曜日が西風、日曜日は北風です。

楽しみや

記録更新中です。

土曜日は、朝から川の飛行場の整備。

綺麗になりました。

これで来年の春まで持つでしょう。

でその後、北風爆風の金勝山へ。

ワゴンRに刈払い機積んでいったので

持って行ったのはハバネロだけ。

天気予報で9m/sだったから問題ないでしょう。

今回は、250gのバラスト。

ちょうどエエ感じでしたよ。

寒かったので1フライトのみ。

ケーキのピックアップに行かないとダメだったので

早い目に切り上げました。

 

で、昨日は西の風3ｍ

もちろん記録更新のために生駒山に行ってきましたよ。笑

2～3ｍの風でセサミにはピッタリ。

でもところどころ乱れてるところがあります。

寒くなく、気持ち良い飛行日和でしたね。

でもフライトは1回だけ。

着陸で水平尾翼を草に引っ掛けて

取り付けのタッピングビスが舐めた。

瞬間接着剤で応急処置しても良いけど

記録更新できたので、良しとしました。

 

と言う事で、11月末までに43回。

記録更新中です。

ここまで来たら、1年で50回目指しますよ。

可能性あるでしょう。爆

 

今週はケーキ攻撃

今日は、朝から飛行場整備に行って

昼から山でスロープ。

爆風でしたよ。

あまりに寒いので帰ってきました。

で、忘れていた今日のブログを書いてます。笑

 

今週は、水曜日以外毎日実習。

月曜日は祝日でお休み。

火曜日は生菓子

木曜日はチョコレートムース

金曜日がチョコレートショートケーキ

で今日も実習があるらしい。

フルーツショートケーキ。

キウイとオレンジが中に挟まってて、上はラズベリーとブルーベリーらしい。

今日もバイト入ってて遅くなるから

これからケーキをピックアップしに行きます。

10個もあるので配りまくりです。

まあおいしく出来てるので喜んでもらえますが

ダイソーで箱を買って来ないといけません。

 

明日は、生駒です。

風それ程無さそうやけどね。

 

 

ハンドクリーム

先週の土曜日に書いた乾燥が原因と思われる爪のボコボコ

と言う事で、ハンドクリームを買いました。

ドラッグストアに行って、サンプルを試してみるのも良いのですが

この時期、パンデミックと騒がれてるので

サンプル使ってみるのもちょっと気が引けますよね。

と言う事で、ネットをググってみた。

100円台から5000円ぐらいのものまであるんですね。

ケチな私ですが、安いと効果が無かったり

べとつくようなイメージがあるので

1000円までと決めてべたつかないと書いてあるのにしてみた。

ドイツ製「Kamill」ブランド

見た記憶があった。

で到着。

送料込み950円

においもきつくなく、べとつきもない。

こんなもんでしょう。

しばらく使ってみましょう。

カモミールエキス配合らしい。

エエタイミングやね。カモミール2の図面を引き始めてるのよ。

まだまだ先になるやろうけどね。笑

 

明日の金勝は、昼からやね。

昼めし食ってから登ろう。