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久々にDHCビールを買ってみた。
セッションIPAは飲んだことなかったのよ。
で飲んでみると
やっぱりハズレやね。
不味いビールじゃないんだけど
ビール愛が無いと言うか
悲しいぐらいにおいしさを感じないビール。
ググると
トロピカル＆ベリー系の華やかなホップの香りと爽快なキレ味が特長のクラフトビール。
4.5％という控えめなアルコール度数と苦すぎないすっきりとした味わいで、心地よくお愉しみいただけます。
IPAで苦すぎないって、どんな人が作ってるのかな
たぶんマーケティング担当者にもビール愛は無いんでしょう。
もったいない
さて今日はワゴンRの定期点検。
今年のゴールデンウイークはエエ風吹かないですね。
かろうじて今日の午後は池田山の風。
点検の後、ひとっ走り行ってきます。
完熟の台湾パイナップルが激安で売ってた。
迷わずに買い
会社で3時のおやつにしましたよ。
今、シーズンですよね。
この時期に台湾に行くといつも食べてた。
完熟だから切りやすい。
会社のフルーツナイフでも十分切れる。
パートさん達は、丸々のパイナップルは
切り方が分からないので買ったことが無いんだって。
と言う事で、レクチャーしちゃいました。笑
これだけ美味しいパイナップルは久々
まあ2年半も台湾に行ってないから当たり前か。
台湾に行きたいな～。
と言うか、行かんとあかんのよね。
いつ行こうかな？
大吉のメニューが変わってた。
新メニュー
豚バラの塩焼きにスパイスがふってあります
こんな感じ。
まあ美味しい
でもリピートは無いかな。
もう1品
揚つくね
大根おろしは良いんだけど
もともと、つくねは塩味強めなんで
ポン酢には合わんな。
と言う事で、今回の新製品は好みじゃなかった。
夏限定のカレーソースのかかった焼き鳥復活しないかな？
と言う事で、解禁になった梅堂のメニューです。
2022年4月
先付(黒釉白絵四葉小鉢)
蛍烏賊と筍の木の芽味噌掛け
(蛍烏賊、筍、木ノ芽味噌、花びら百合根)
吸物(雲錦)
桜鱒と空豆のお吸物
(桜鱒、空豆、白髪葱、木ノ芽)
造り(蛤)
桜鯛のお造り
(鯛、眼鏡胡瓜、山葵)
焼物(粉引平皿)
焼筍
(筍、ふき味噌)
八寸(丸盆)
玉子豆腐(キャビア、浅葱)(乳白小皿)
鯵の葱和え(鯵、葱、穂紫蘇)
桜のさつま揚げ
わらびのお浸し
ふきの佃煮
花びら百合根
桜枝
天ぷら(たたら皿)
海老、
めばる
うるい、
たらの芽、
のびる
ご飯
豆ご飯(煎り玉子)
赤出し
絹、もずく
香物
白才、胡瓜、椎茸
デザート
苺の甘麹和え
筍の下処理が抜群です。
サクラマスとソラマメが春ですね。
鯛のお刺身
焼きタケノコも旨いよねー。筍好きにはたまらん。
桜の葉で巻いたさつま揚げは絶品でした。中にも桜の花が入ってるらしい。
いつも通りの天ぷらです。
豆ごはんが好きじゃないので、筍ごはんに変えてもらいました。
これは初めて。甘麹とイチゴは合うのね。最高でしたよ。
来月も楽しみやな～
勤務先が変わって、月曜日休みになった助さん
もちろん釣りに行ったはります。
昨日は、釣り船3人で貸し切りだったとか。
で釣って来たのがコレ
120㎝のドラゴンです。
思いっきり季節外れだと思うのですが、
こんなの2匹とちょっと小ぶりなの2匹。
このサイズは、デパートで1匹12600円とかの値段が付いてます。
超肉厚のお刺身最高。こりこり
炙りも美味しいけど、刺身の勝ちですね。
季節外れのチンゲン菜？
もちろんミルク煮で頂きました。美味しかった～。
ビールは、アサヒ熟撰で決まり。
これで7月までは太刀魚お休みでしょう。
今は、メクリ鰺が釣れ始めてるらしい。
来週は、鰺かな？期待しよう。笑
昨日は12年ぶりに餃子パーティーをした
料理人2人と料理学校の先生
レシピは、私のオリジナルです。笑
3種類作りましたよ。
一つ目は、キャベツとニラと豚ひき肉
まあ、一般的なやつですね。
チポトレをちょっと入れた。
2つ目は、ニラ嫌いが居るので
白菜と鳥ミンチとしょうが
超あっさりでジューシー
3つ目は、ニラと海老と玉子
これは昔、中国で教えてもらったやつです。
オイスターソースとごま油がアクセントです。
全部で124個出来ました。
この写真は最後に焼いたもの
12年のブランクは
焼き方忘れてたわ。
最後になってやっと綺麗に焼けた。
餃子パーティーはいくつになっても楽しいね～
体験教室無料と言う事で料理教室に行ってみた。
流石に一人で行けないので娘のカレシと一緒です。笑
千夏が先生。
これがレシピ
計量済みの材料が用意されてます。
時間が限られてるので、料理を習ってると言うより
作らされてる感じ。
まあ初めてで楽しかったですけどね。
これが完成品。
んんん、サンプル写真とちょっと違う
まっ、こんなもんかな。
で、無料体験は生徒集めなんでしっかり勧誘を聞いてきました。
6か月6レッスンが最低線で入会金込みで5万円ぐらいみたいです
はじめっから入る気なかったから、ちゃんと聞いてなかった。
ごめんなさい。
学生割引だと50％らしいです。
で、我々のレッスンで最後だった千夏先生を引っ張って
晩飯食いに行きました。
久々のアサヒビアケラーあべの
美味しいビールとアイスバインを目当てに行ったんだけど
アイスバインがメニューから消えてた。
マネジャーらしい人に、尋ねたら今はちょっと無いと言う返事
復活するのかな？
仕方が無いので、もう一つの人気メニュー
オムレツモンサンミッシェル
これでスモールです。
美味しかった～
見つけた途端に、飛びついてポチってました。
背もたれの、前と後ろにTOM'Sとプリントしてあります。
キャリーバッグにも。
なんか嬉しい。
写真では分かりにくいですが、
ちょっと大きめの子供用なんです。
探していたのにピッタリ。
スタンダードサイズだと、山の上で風で倒れちゃうんですよ。
よくもまあ、これだけピッタリの物があったものです。
さて、今日は風が良くないですね。
明日も近場は良くない。
明日も池田山は良さそう。
でも、週3回も行くのはね～笑
小赤壁も良さそうだけど
阪神高速神戸線が工事閉鎖中。
今週末は、諦めましょう。
今月は既に5回もスロープに行ったしね。
池田山に行くと、「つちや」によらないと帰れません
ほとんど帰り道なので、遠回りになりません。
前にもこの写真載せてましたね。
日曜日に柿羊羹かったのに、また行きました。
流石に、他の物も買って来いとオーダーが出ましたので
「くるり」なるものを買ってみた。
小さなロールケーキです。
これは、アールグレーの紅茶ケーキで生クリームと
柿、カスタードを巻いてあります。
見た目はそれ程インパクトは無いですね。
ケーキに混ざってる紅茶葉が気になります。
で、食べてみると
絶品です！！
これは美味しい。
紅茶の香りがエエ。
生クリームもパーフェクト
柿の味もカスタードも素晴らしい割合で
ケンカしないで完璧なマリアージュですよ。
ネット通販で買えないかと調べてみたら
店頭販売のみだった。
これはリピート決定やな。
ネットで見ると、5種類あります。
岐阜県産ハツシモの米粉を使用した、ふんわりしっとりした
ミニロールケーキです。
～ダブルクリーム～
新鮮なたまごをたっぷりと使用したコクのあるカスタードクリームに、
あっさりとした仕上げた生クリームを包みました。
～チョコナッツ～
一粒ずつ丁寧にローストしたアーモンドを、チョコカスタードクリーム
に合わせました。
～いちごクリーム～
岐阜県産いちごを使用したいちごジャムに、カスタードクリーム・
生クリームをを合わせました。
～紅茶と柿～
口の中で弾けるアールグレイの茶葉の香りと、自社農園の堂上蜂屋柿を
使用した、干し柿ジャムを合わせたオススメの逸品です。
～抹茶とあずき～
和菓子に使用するこだわりのつぶあんを、生クリームと合わせた
和菓子屋が作るロールケーキです。
次はどれにしようかな～
昨日は、ラジコン技術の取材で、また池田山まで行ってきた。
私は写真撮れないので、ビデオからのカット画像です。
まあ取材用に飛行してるので、それほど良いビデオではありません。
わー、これは遠いな。
ちゃんと写真が撮れてる事を祈りましょう。
ダンデライオンは完璧ですね。
胴体2分割で小さくなります。
大のスーツケースぐらい。
これ持って遠征に行くのも良いかも。
綺麗な取材中のスナップがやってきました。
こんなに近くを飛ばしてるんですよ。
ビデオ編集も完了
ダンデライオンの調整飛行に行ったビデオをまだアップしていません。
これも頑張って早急にアップしましょう。
今年も、イースターの写真がやってきました。
すっかり子供ですね。
まあ先月に会ってるから判ってるんですけど。
やっと綺麗に色付けが出来るようになりました。
見つけた卵を持ってのポーズもばっちり
真剣です。
これは、1年前。卵を全部の色に漬けるから茶色になっちゃった。笑
子供の成長は嬉しいですね。
さて今日は、久々のラジ技取材。
楽しみです。
楽しい週末でしたね～。
土曜日はオーバー10mの天気予報の生石高原。
ワクワクしながら行ってきました。
たくさん集まりましたよ。
爆風だけじゃなくって、寒かったー。
10時半に駐車場に着いたときは5度。
それから気温は上がって10度ぐらいにはなったけど
強烈でしたよ。
ハバネロ2とアリッサを持っていきました。
久々の爆風を楽しめましたね。
3時半に帰宅して、晩飯前に編集完了したビデオです。
で昨日の日曜日、シーズンスタートしたと連絡あった池田山です。
南東の風4mの完璧な予報。
で山の上でも気温は15度。生石に比べると天国です。
先週、出荷したダンデライオン88です。
まだちょっとノーズヘビーでした。
操縦性は抜群ですよ。1段上反角のレプラコーンと大違いです。
カモミール2も絶好調でした。
で帰りは柿羊羹外せません。
楽しい週末でしたよ。
アサヒのプレミアムビールです。
飲食店専用で提供されてたんですよね。
どこかに写真あるかな？
私のアルバムには無かったので拾ってきました。
今は、もう無いのですが、行きつけの居酒屋にあったんですよ。
ちょっと濃いビールで香りが良かった。
で今月、ファミマ限定で一般に販売されたんですね。
ググると
こだわりの飲食店が認めたプレミアム生ビールです。複数の上質なホップを使用して、香りを引き出す為に長期間熟成しました。
芳醇な香りと奥深い味わいが楽しめます。
［ファミリーマート限定・数量限定］ 発売日：2022年4月12日
出たとこなのね。
無くなるまでに、もうちょっと買ってこよう
さて、今日は台風の影響で爆風予報。
楽しみや
またまたポテチです。
基本ポテチは好きなんですよ
学生時代は毎日食ってた
ウエイブのサワークリームオニオンが大好きでしたね。
40年前の当時、日本には無い味だったのよね。
でもカロリーの事を考えると食べれなくなりますね。
で、今回の「しあわせバタ～」
先月、日本に帰ってきていた長女が無茶苦茶美味しいと
言ってたので、購入。
食べてみると、なるほどな味
バター風味の甘さが強調されてます。
ググると
「バター」「はちみつ」「パセリ」「マスカルポーネチーズ」の4つの素材を合わせた、4あわせ(しあわせ)バター味。ほんのり あまじょっぱい。
これだけしか出てきません。
甘みと塩辛い味の組み合わせは、アメリカ人大好きですね。
ベーコンにメイプルシロップかけますから。
パセリってはいってた？
まあ、あまじょっぱさが受ける理由なのは間違いないですね。
甘じょっぱいおかきの「ハッピーターン」は不滅のヒットですよ。
あっ、今気付いた。
「しあわせバタ～」のネーミングは
「ハッピーターン」から来てるんや～
違うかな？
ブルーのビールで有名な網走ビールですが
網走ビールの黒です。
ワイフが日本にいる時に、セットで買ったんですが
飲まずに帰ったので頂きました。
「黒を極めるとこうなる」
インパクトのあるキャッチコピーですね。
で飲んでみると
最高に美味しい。
極めてます。
甘くなく、苦くなく、コクがあって切れた後味。
好みのど真ん中でした。
ググると
網走監獄をイメージして醸造した黒ビール。
厳選された5種類の麦芽を使用し、香味豊かで上質なスタウトに仕上がりました。
深いコク、まろやかな味わいとカラメル麦芽の香ばしさが口の中に広がります。
ホンマにその通り。
6月にまた戻ってくるので
その時に買い直しましょう。
ところで、台風1号デカいですね。
台風になれば、深山の東風を期待しますが
今回は無し。
今週土曜日は、台風の影響で爆風の北風。
なんか嬉しい。
4か月ぶりに爆風の飛行になりそう。
準備しましょう。
サントリープレモルの正常進化ですね。
グランアロマ
ググると
5種類のアロマホップを使用することで、春の季節にぴったりな“華やかな香り、豊かに広がる余韻。”を実現しました。
今しか飲めない特別なザ・プレミアム・モルツです。
香りはしますよ。
アルコール度数6％
確かに濃い味。
個人的には、もっとあっさりして香りがあるのが好みです。
WEBページ見て気付いたけど
プレモルのデザインは、一応統一されてて
コテコテな感じ。
どれも好みでは無いですね。
やりたいことは解るけど
アサヒやキリンの方がすっきり洗練されてる。
そのうち変わるのかな？
タカラcanチューハイ「すみか」です。
発売されたのは知ってたけど
なかなか見つけられなかった。
これは美味しいな～
やっぱりタカラは素晴らしい。
これはリピート決定です。
ところで、ABCクッキングスタジオって知ってます。
娘の同級生が今月から働きだしたんですよ。
日曜日に、天王寺に行ったときに覗きに行った。
体験レッスンの受講生を募集しています。
全然集まって無くって、体験して～と勧誘された。笑
と言う事で、生まれて初めてお料理教室に行ってみます。爆
還暦過ぎたジジイが行くところでもないと思うんですが
せっかく声かけてもらったし
ブログネタに良いかなと言う事で行ってみます。
23日の午後です。
楽しみです。
興味のある人は、行ってみてください。
4月中は無料なんですよ。
昨日は、あまり風の良い所が無かった。
小赤壁は良さそうやけど
今の時期は桜なので駐車場にも入れない可能性が高い。
と言う事で、南西の風2ｍ/ｓの千葉山に行くことにした。
ヤマザクラが満開でしたよ。
出荷間近のダンデライオンの最終チェック。
それ程軽くはならなかったけど、だいぶ良くなってます。
基本問題なし。
ラダーの水糸リンケージは駄目みたい。
昨日は28度もあったから、昼から伸びてデロデロ。
舵が効かなくなった。ここは、要改良です。
充分広いランディングエリアなんですが
皆さんあまり好きじゃないみたい。
6フライトしましたが、5回まで３ｍ以内、1回だけ５ｍでしたよ。
娘のカレシがグライダーを飛ばしたいと言うので
サフラン3の整備と調整飛行。
エエ機体やね。
トレーナーコードを使って練習してもらいましょう。
私は、あまり人に教えるのが得意じゃないので
私も勉強ですね。
グライダーを始めたいと、堺のM谷さんが覗きに来た。
岸本さん繫がり。
小学生のころ、初飛行で数十秒で落としてから
ラジコンやってないそうです。
かなりいろいろ勉強はされてますね。
始めてくれるかな？
昨日のビデオです。
暖かかったね～。
今年、初めて日焼けしました。
PS
M谷さんから写真が来ました。
新しいサントリーマスターズドリームです。
今週発売なんですね。
ゴルフのマスターズにかけてるんやろうね。
しかし最近のサントリーのビールはおかしい。
パーフェクトとかマスターとか、、、
昭和の変に英語を使いたかった頃の感じ。
缶のデザインも、洗練さにかける。
何があったんやろうね。
飲んでみると
これがマスターズドリームなん？
まあ、私がマスターの舌を持ってないと言う事やろうから
分からないんでしょう。
さて今日は出勤日。
明日は風が無さそう。
ダンデライオン日和かな？
何処かに行きましょう。
