ブルーキュラソー

先週書いたグリーンビアーは、こいつの仕業。

ブルーキュラソーと言うリキュールです。

ググると

キュラソーはオレンジのリキュールだが、その製造にはオレンジの果汁や果肉は原則として用いられず、果皮のみを使用している。17世紀後半、南米ベネズエラ沖のオランダ領キュラソー島産のオレンジ果皮を使用して、オランダ本国で作り出された。
リキュールの中でも、キュラソーは銘柄数が多い。有名なものはホワイト・キュラソーのコアントローと、オレンジ・キュラソーのグラン・マルニエである。ボルス、デ・カイパー、キューゼニア、マリー・ブリザールなどのリキュール・メーカーもそれぞれキュラソーを出している。

キュラソーには大きく分けて、無色透明のホワイト・キュラソーと、橙色のオレンジ・キュラソーがある。ホワイト・キュラソーにはトリプル・セックという別称がある。他の色のキュラソーとして、青色のブルー・キュラソー、緑色のグリーン・キュラソー、赤色のレッド・キュラソーも存在する。これらは、ホワイト・キュラソーを合成着色料で着色したものである。

でここまで読むと、青色の着色料＝青色１号（タール色素）に思ってしまいますが、EUでは使用禁止されてるようですので何か代替品のようですね。

で土曜日にこれを持って行きつけの居酒屋へ。

グリーンアサヒスーパードライ

5ccぐらい入れたと思います。

これは酎ハイレモンに入れたもの

ブルーハワイですね。

美味しかったですよ。

インスタ映えしますよね。