ミシェランガイド中国？？

先週の中国出張でミシェラン2つ星のレストランと言うところに連れて行ってもらった。

以前から行くレストランで美味しいとは思っていたのよね。

中国のレストランとしては、サービスも良いしね。

今回は、いつもと違って個室。

個室に入ると、偉そうにミシェランガイドを説明するビデオが流れてた。

いかにも、と言うようなビデオだけど、本当に☆とるようなレストランだと

こんなビデオは流さない。

以前、香港・マカオ版が出た時に

中国人が札束もって香港のレストランに大挙したニュースが有ったよね。

 

で、このレストラン、やっぱりウソでした。

中国らしい。

従業員もみんなわかってる。誰に聞いても、シェフが獲ったという答え。

ミシェランの星はシェフじゃなくってお店に付くものなのにね。

中国版のミシェランガイドはまだ出てないしね。

シェフは、香港で2011年に星2つ獲ったレストランから来たそうです。

確かに私がこのレストランに来だしたのもその頃だった気がします。

 

せっかく美味しい料理と素晴らしいサービスやってるんだから

こんなビデオ流す必要ないよね。

こんなことしてたら、本当に中国版ミシェランできた時に

調査員が来たらマイナスイメージ大きいよね。

まあ、どうなるんでしょう。

そんなこと中国人は考えないかな。

たぶん、香港から来たシェフも、もう居ないんでしょう。

居たら、こんなことしないと思う。

そのうちもう一度行ってみよう。

 

このレストランね。