北京ダックと言えば、全聚徳。

４年ぶりにやっと「全襲徳前門店」に行った。

天安門広場のすぐ南に有る、古いレストラン。

北京には全部で１３件あるけど、やっぱりここが一番やね。

歴史と風格がある。１４７年の歴史だそうです。

いろんなところで、北京ダック食べてきたけど、やっぱり一番。

アヒル自体の味が、良いのは勿論なんですが、他の料理何を頼んでも美味しい。

槇で焼いてるので、独特の香りも良いんですよ。

つける味噌の味も絶品。

 

東京にも2件あるんですが値段がね、、、、

北京に行く機会が有れば、是非行ってみてください。

本物です。