性懲りも無く、またレストランをオープンした。
前のレストランは、1年もたず。
日本円で350万ぐらい損をして閉めた。
それでも、またオープン。
基本的にメニューは前のレストランと同じ。
鴨生姜鍋とでも呼んだらええかな。
結構、良く流行ってましたよ。
フェイスブックページを貼っておきます。
正直言って、味は良くなってましたよ。
でも、好みは有るやろうね。
冬場は体温まって良いかもしれんけど
毎日食べれるような味でもないし
もう一種類スープがあれば良いと思うのよね。
ビールは、キンカーのバックスキン置いてます。
でもそれ程人気がない。値段やろうね。
台湾ビールの160%
それでも大ビン1本360円ぐらいやから安いねんけどね。
場所も良くって、メインの通りに面していて
駐車場もすぐ前にある。
行ったのが10日の夜だっので
総選挙の前日
民進党のナンバー2がレストランの前で最後の御挨拶。
それだけエエ場所と言う事やね。
頑張ってね。
9日に台湾に移動したのですが
桃園からの新幹線が満席で
指定が取れたのが17時35分発
1時間以上も駅で待つことになったけど、仕方がない。
で6時15分過ぎに、台中に到着。
スティーブが車で迎えに来てくれた。
駄菓子菓子、大渋滞。
高速道路は12キロにわたって渋滞してるらしい。
仕方がないので、夕食に行くことにした。
で目指したのが、県泰豊。
いったい木曜日に何があったんやろうね。
40分待ち。
仕方がないので2年ぶりにティムホーワンに行くことにした。
香港のミシェラン一つ星レストラン
スティーブは好きじゃないみたいだけど
私は、結構好みの味。
京料理に通じるような薄い味がしっかりついてる。
この鶏の足は絶品でした。
ただビールが、台湾金杯の缶入りしかなかった。
せっかく美味しい料理なんだから
もっと美味しいビールを置いてほしかったですね。
また行くと思う。
で日本にもオープンしてたんですね。
日比谷と新宿に。
2018年4月らしいから、2年前に私が行ったすぐ後に
日本にもオープンしてたんですね。
機会があれば行ってみましょう。
昨日の元日、いつものスタート。
今年も、たん熊の2段重。今年は6人から8人になったので
ちょっと足りなかったかな。
でも、今年はまぐろ増量して、田作りも自分で作りましたよ。
お酒も、7代目が入手できたし
ビールもエビス・ジョエルロブション。
最高でしたよ。
で、五條神社。今年は空いてたな。
ちょっと、早かったからかな。
8人は嬉しいですね。
その後は、下寺町のお墓、光明寺へ行って、
茜丸の鯛焼きへ。
ところが、社長の顔がなかった。
店に入って尋ねると、
去年に膝を痛めたそうです。
でも元気にお見送り、「来年は、ちゃんと鯛焼き焼いてるからね」
と言ってもらいましたよ。
そのまま、生駒の墓にも行ってきました。
西風が気持ちよく吹いてましたよ。
このまま、帰宅して終わるのが、いつもの正月。
ここからが、嬉しいハプニング。
アリーナが会いにきてくれた。
私にとって最高のお年玉。
ムッチャ可愛い。
で、はしゃぎまくって、撃沈。笑
ええ正月を迎えることができました。
昨日は会社の忘年会。
場所は、わたしが大好きな「布施駅前給油所」
ここ5年ほど毎年テトラさんと合同で行ってます。
今年は、フタバの清野さんも参加。
色々プロポの話をしたり、堺筋本町の話をしたり、
楽しかった～。
給油ポンプでの、写真撮影もマストでしょう。笑
清野さんは、センスのいい緑「FUTABA」ロゴから知ってるそうで
赤いロゴは知らないそうです。
ところで山原社長に、先日書いたHINODEプロポの話を聞きましたよ。
1975年まで販売していた物だそうです。
出荷台数は少なく、未使用のフルセットなんて
ものすごく珍しいはずだと言ってもらいました。
高く売れるかな？笑
一昨日は忘年会その2で、南森町の肉バル「BUFF」に行ってきました。
炭焼きの美味しいお肉でしたよ。
夜7時までは、なみなみのグラスワインが100円。
何杯飲んでもOK。
コスパ抜群です。
味噌仕立てのバーニャカウダ
アンチョビの代わりに味噌を使ってるみたい。
ひね鶏のももの炭焼き
炭焼きの椎茸も美味しかった～。
ASAHI DRY THE COOL
ネットで存在は知ってたけど
出会ってなかったんですよね。
美味しかった～
ステラみたいで美味しい。
ググると
洗練されたシャープなキレ味、スッキリとした後味が楽しめる新しい辛口です。新しい飲み方が楽しめて、ストレスがたまる日常から開放された気分になれる、もうひとつのスーパードライです。
これは探してでも飲みに行きましょう。笑
ところで、今日は西風。
シークアーサーの新色「赤」が出来ましたので
ちょっと生駒山に写真撮影に行ってきます。
これはひょっとしたら次のハワイ土産のスタンダードになるかもです。
「マカデミアナッツ・リリコイ・ラムケーキ」
何ともハワイらしいクラッシックなデザインボックス
でも、ハワイ島でしか売ってないのかも？
中身をカットするとこんな感じ
何も特別感なし。
でもね、しっとり美味しいのよ。
賞味期限も長いし。
ちょっと、古くなっても電子レンジでチンすると
出来立てに戻ります。
ググると
Kona Gold Rum Cakes are baked fresh daily right here on the Big Island of Hawaii with premium rum and macadamia nuts. Our cakes come in your choice of Pineapple, Lilikoi, Espresso, and Original.
リリコイ(パッションフルーツ）フレーバーは、新しいみたい。
そのまま食べると、リリコイの酸っぱさが来ます。
好みによるけど、電子レンジで温めると酸っぱさが気にならなくなりますよ。
本当にお土産に良いと思うけど
ちょっと重いかな？
土曜日は、今年初めての忘年会でした。
1年半ぶりの凡楽。
西は加古川、東は名古屋から集まってくれました。
さがり、膜焼き。絶品です。
煮込み
もつ鍋も美味しい。
名物のテール焼きも外せません。
でも歳やね。油がヘビーです。
流石に毛利志満の肉ですね。どれも最高に美味かったー。
そして昨日は、池を覗きに行った後、山へ。
寒いと言いながら、元気な皆さんです。
池では、ちょうどええ風吹いてます。
で山に上がると、ええ天気。でも風無し。
ひたすら風待ち
3回ほど投げましたけど、ズブズブでどうしようもない。
結局、着陸と言い張る機体の回収に2時間。
今回は、私じゃないですよ。
６ｍのタモの柄は必需品ですね。
来月、台湾行くから安かったら買って来よう。
と言う事で、今年23回目のスロープでした。
あと1回行けるかな？
明日、次女は中間テストがあると言う事で
鰺攻めにあってます。
お刺身
なめろう風。
美味しくいただきましたよ。
もちろん、鱗を取って、3枚おろしにするところからなんですが
そこの撮影は却下。
包丁が研げてないのがまるわかりだそうです。
鰺の仕入れは、阿倍野近鉄デパートの地下。
辻調の課題に合わせて仕入れてるんだとか。笑
デパートでこの値段は安いんじゃないかな。
2尾781円
で美味しくいただくには、ビールでしょう。
ファミマ限定、「キリン・ザ・ホップ」
キレキレの後味のビール。
お刺身にはぴったりですね。
冬ビールは、まったりしたビールが多いですが
これは良いですね。
単なる好みなだけかもしれないですけど
もうちょっと買ってきましょう。
他の料理にも合うかもですね。
今年も入手出来ました。
3年連続かな。
毎年この時期にだけ売り出されるんですよね。
ググると
小豆島で採れたオリーブの実をあっさりと塩味で浅漬けにしました。オリーブならではのサラリとしたオイル感が独特の食感を生み出しています。
1粒ずつていねいに手摘みで収穫した新鮮なオリーブには、オレイン酸や各種ビタミンがたっぷり。
そのまま食べるのはもちろん、お酒のおつまみ、サラダや料理との相性も抜群。
純粋オリーブオイルでサクッと揚げると、オリーブが初めての方にもおいしくいただけます。
2019年度産新漬オリーブは10月10日木曜日より発送致します。
本当に美味しいよね。
今年は2袋買ったので
一つは正月に置いておこう。
ジンあったかな？
興味のある人はココです。
広島のお土産でもらったイカ天です。
関西の人には、馴染みがないんですが
広島と言えばイカ天なんですよ。
広島のお好み焼きには欠かすことのできない具材が
イカ天なんです。
これはそれに、これも広島名物「瀬戸内レモン」をプラス
ビールのあてにぴったりですよ。
これは、海苔天バージョン。
これの方が美味しいかも？
広島土産に迷ったら
もみじ饅頭以外にこれが良いかもですよ。
私は、饅頭それほど好きじゃないんで
これと、ビールをもらった方が嬉しいですね。
太刀魚シーズン真っ盛りです。
毎年、沢山の太刀魚が食べれて幸せです。
基本、お刺身や炙りでいただきます。
チーズフォンデュにしても美味しい。
でもね、食べきれない量を釣ってきはるんですよ。
で行きつけの寿司屋に強制的に配達。
勿論、お刺身や焼き魚にしているんですが
何分量が多い。
と言う事で色々調理方法を研究したはります。
まずはフライですね。
でも、そのままじゃなくってミルフィーユ状態
食べ応えがあって美味しいですよ。
ピンクタルタルソースにも合います。
これは、梅肉と紫蘇を巻いてあります。
フライなんですが、絶妙の火の通り方で
最高に美味しい。
まだシーズンは続きますので
もうちょっと持って行って
もっと研究してもらいましょう。笑
ドーナッツ大好きな私です。
久々にクリスピークリームに行くと
新作いっぱい。
ハロウイーンシーズンですよね。
ドーナッツと思うと、ちょっと高いけど
ケーキよりは安いよね。
きっちり、ラグビーワールドカップを取り入れてるのも素晴らしい。
これが復活の秘訣かな。
模型飛行機もこんなネタ考えられないかな？
と言う事で、今日は明日のレースに向けて最終調整。
風もええからダブルヘッダーやね。
2年ほど前からカルビーが展開してるご当地味のポテトチップス
以前、滋賀の味で「鮒ずし味」がありましたよね。
https://toms.weblogs.jp/blog/2017/12/47%E9%83%BD%E9%81%93%E5%BA%9C%E7%9C%8C%E3%81%AE%E5%91%B3.html
鮒ずしらしく無く、誰でもいける感じでしたね。
で今回は、「サラダパン味」
もう20年近く滋賀に通ってるのに
サラダパン食ったことないんですよ。
たくわんとマヨネーズがパンにはさんであるんですよね。
テレビでは見た事あります。
と言う事で、このポテチ食べても
コメント書けません。
たくわんの味は、してるのかな？
明日行く予定だから、探してみましょう。
今週末は、かろうじて明日のみ飛ばせそうですよね。
これから、フィルム貼りしてメカ積み。
頑張って明日飛ばしましょう。
これを頂いた。
ググると
●【商品説明】
しょうゆの旨みを凝縮したフリーズドライしょうゆやごま、ガーリック、オニオンを配合した、トッピングタイプの調味料です。
●【品名・名称】
たれ(フリーズドライしょうゆミックス)
●【原材料】
なたね油、フリーズドライしょうゆ(大豆・小麦を含む)、ごま、粒状大豆たん白、ローストオニオン、砂糖、フライドガーリック、オニオンパウダー、食塩、ごま油、フライドオニオン、 しょうゆ、酵母エキス、小麦発酵調味料、魚醤パウダー、こしょう、粉末しょうゆ／加工でん粉、酸化防止剤(ビタミンE
●【栄養成分】
(100gあたり)エネルギー：673kcaL、たんぱく質：8.4g、脂質：63.5g、炭水化物：18.5g、食塩相当量：5.8g
●【アレルギー物質】
大豆、小麦、ごま
●【保存方法】
直射日光を避けて常温で保存してください。
中身はこんな感じ。
で、色々考えてミックスグリルにしてみた。
チキン、ビーフ、ポークにベイクドポテト。
正直言って、どの肉にも合うのよね。
ちょっとプレーン過ぎる感じがする場合はソースを数滴追加。
ビーフには、ソースコが合いますね。
チキンとポークには、レモスコが良かった。
ポテトには、それほど合わなかったと思う。
サワークリームとセットならいけるかも。
次回トライしてみましょう。
頂き物です。
ホットスパイシーチキンアーモンド
変な名前。
以前、韓国土産でもらったハニーバターアーモンドの姉妹商品のようです。
韓国でアーモンドは採れませんから
アメリカ製のアーモンドに、ポテトチップのような味付けをしてあるものです。
味はと言うと
辛いBBQ味。
おそらく、ポテチに使ってるのと同じものを使ってます。
唐辛子は追加されてますね。
ピリ辛の味は、食べてしばらくしてからやってきます。
ビールによく合いますよ。
と言ってビール飲んでますから、ビールネタも溜まってます。
明日からビールネタが続くかも。笑
昨日は、LM2の量産型が組み上がったので初走行に行ってきました。
朝9時半には到着したのですが満員。笑
7時から走らせているそうです。
大会1週間前やしね。
まずは、駒さんの量産型のデータがあったので、そのセットアップで走行。
ペラはOS純正。
良く走ります。
長く走らせてないので、感覚が狂ってたみたい。
絞りすぎを、絞ってみたり。笑
エンジンどんどん上に上げてみたり。
行きつくところまで行って、間違いに気づいた。
結局、ほぼ元のスラスト位置と角度。
ペラをCNCアルミの3814-2Bで落ち着いたみたい。
大会前日の土曜日までにもうちょっと調整して
大会に臨みましょう。
で昨日は、珍しく美玲が池についてくると言う。
理由は、ウナギ。
長い事、美味しい鰻を食べて無くって
連れて行くと約束してたので、滋賀についてくることにしたらしい。
確実やね。
で、1時に撤収して1時40分に「ちか定」到着。
20分待ちぐらいで入れました。
養殖ウナギの臭さが全くないのと、
天然ものに近いような食感。
パリッと焼かれた皮が絶妙なのよね。
3年ぶりに行きましたが、超満足しましたよ。
おそらく、養殖のズルズルが好みの人には、合わない味ですね。
私の大好きな台中にある海鮮レストラン。
初めて行ったのは、今から32年前。
初めて一人で台湾に出張した時です。
台北に行って、高雄に行ってから台中。
その台中で、なん社かを回ったのですが、
２日連続でこのレストランで夕食をいただいたのが始まり。
強烈な思い出でしょ。笑
まだ20代の当時、魚よりも肉の方が好きだったんですが
ここの魚料理は最高に美味しかった。
当時の台湾の牛肉は不味かったので、それも理由だったんですね
今でも、もちろん最高に美味しい。
ほぼ毎回、台中に行けばこのレストランに行きます。
このレストランが３億円ほどかけて改装したと言うので
行ってきましたよ。
いつもの美味しい料理が終わって帰る時に
いつものようにマネージャーが話しかけてきた。
料理の感想などを尋ねてくるのですが、
改装の話をすると喜んでた。
名前も変えたんですねと言うと、
名前じゃなくって、スローガンのようなものなんだって。
３０年以上通ってると言うと、ありがとうの一言。
で記念撮影してもらいました。
もし、台中に行くことがあったら、ぜひ行ってみて下さい。
満足しますよ。
中国で見つけた「プリッツ」
英語表記は「コリアンダー」
中国語は「シャンサイ味」
これほど沢山の呼び方のあるハーブは珍しいですよね。
「イタリアンパセリ」
「パクチー」
そして「シラントロ」
みんな同じものなんですよ。
で、どんな料理にも合いますよね。好き嫌いはありますけど。
私は、大好きですよ。
種から育ててみようと、トライしましたけど失敗しました。
基本的に、植物育てるのが下手ですね。
空心菜もトライしたけど失敗。
小学生の頃の、アサガオだってまともに観察出来た記憶がない。笑
で、このプリッツ・コリアンダー味
微妙な味です。
この味が嫌いな人が多いんじゃないかな。
日本では無理でしょう。
わざわざ緑色にする必要もなかったように思うのよね。
バジル味は緑じゃないですからね。
今年も台風にあたったけど、
34年目のBBQ無事終了しました。
ホッ
結局、参加者は30人。
初参加の方も多く、国際的。
アイスランドから横山家に滞在中のサラちゃんや
パラグアイからの岡本君。などなど
初参加は、8人もいましたよ。
今年のテーマはメキシカン
と言っても用意したメキシカンは
ブリト―、チリ、タコサラダ、ナッチョグランデだけ。
前の日から仕込み開始。
美玲の辻調のクラスメート、チナツちゃんも来てくれたから
準備はちょっと楽でしたね。
リフライドビーンズは魔女の煮込みみたい
5年ぶりに作ったチリは、今までで最高の出来やった。
ブリト―は見た目悪いけど、美味しかった。
ナッチョースは、ハラペーニョとチーズで美味しく出来るよね。
いつものハワイアン、ロミサーモンに加えて、ガーリックシュリンプ
笑福堂の赤飯おにぎりも好評です。
出張前にブログに書いた「夏いちばん」
メキシカンと言う事で、コロナビール2ケース。
ジャックダニエルのNo.7とNo,4の飲み比べは良かったですね。
次にみつけたら、絶対No.4は買いですよ。
朝から、釣りに行ってくれた助さんの太刀魚もお寿司になって出てきましたよ。
その他沢山の食材が集まりました。
今年も写真班いなかったので
拾えるだけ拾ってきましたよ。
以下、写真だけです。
来年は35周年。
また皆さん、よろしく～。
流石に「鮮煮珈琲」は不味そうな名前やね。
意味は判るけど、コーヒーは煮ないよね～。
中国に行くと朝飯に困る。
安いホテルだと、食えないような中国式の朝飯が出てくる。
高級ホテルだとまともな朝食だけど、1500円ぐらいする。
と言う事で朝マックはありがたい。
ソーセージエッグマフィンのLコーヒーセットが24元
380円ぐらい。日本だとクーポン使って350円が相場ですね。
他の物と比べると高いよね。
で、次に行った時に違うものを注文してみた。
コーヒーをSにして、お粥を付けてみた。
これだと、22.5元に値下がった。
不思議なんですよね。
コーヒーをLにすると1.5元アップ
お粥とハッシュブラウンのセットは6元で
ハッシュブラウン単体でも6元。
漢字なんでじっくり時間かければ理解できるでしょ。
次からは、お粥セットにしよう。笑
