昨日は、娘のカレシのお誕生日祝いで焼き肉に行った。
本当は、俊徳道の「ほがらか」に行きたかったんだけど
お休み。
しかたが無いので布施の「ほがらか本店」
ズバリ言って、ハズレでした。
昔は有名だったんですけどね。
俊徳道の圧勝でした。
歩いての帰り道、久々のバスキン
長い事行ってないと、新フレーバー多数。
オーダーに迷っちゃいます。
で、日曜日に買ってきたミニ白菜。
今、シーズンですよね。
京都は物価が高い。
と言う事で、大阪に帰ってくる時に合わせて
いろんな野菜を買っておきます。
ミニ白菜は、煮るとトロトロになって美味しいんですよ。
2個買ってきたので
私は今晩、一人ミルフィール鍋やな。
久々に万博公園に行ってみた。
ボートレースの見学。
今回も、コバちゃんとゆみさん夫婦を乗せていった。
ラジコンに興味があるらしい。
今回は、くらわんか主催のレース
初めて観に行ったけど、
観客向けにアナウンスも何もないので
観客は、何が起きてるか分からない。
スタートもゴールも分からないのよ。
まあクラブのレースですからね。
なんか電動ストッククラスで2位になったらしい。
おめでとう。
で、11時半に撤収して山へ。
金勝に行くつもりだったけど風が良くない
と言う事で、桃の木台へ。
素晴らしい条件。
風もサーマルもある。
楽しめましたよ。
この6人と、前さん。
前さんは3日連続は奥さんに怒られると
ブツの引き渡しだけで帰った。
で、土曜日に吉野まで行ったからと
ゆみさんから、柿の葉ずしの差し入れ。
美味しかったー。
有名らしい。
ひょうたんのロゴが目印、奈良市内では買うことができないため吉野山に行くとついつい買ってしまう名店です。
ロープウェイ吉野山駅から金峯山寺に向かう参道にあるため立ち寄りやすいですよ。
木箱に入った柿の葉寿司は高級感があり、お土産にもピッタリ。
味はふんわりまろやかで、海の香りを柿の葉が上手にカバーし絶妙の味わいをかもし出しています。
買った翌日が一番おいしいということですので、一晩寝かせた柿の葉寿司も味わってみてくださいね。
そうか。奈良市内で買えないのに上位ランク入りする店ですね。
たなかや平宗とはちょっと味が違うね。
楽しめました。
と言う事で、今年50回のスロープ達成。
あと何回行けるかな？
3年前に台中ハワードプリンスホテルをやめた古シェフ
独立して自分の店を出すつもりだったけど
ちょっとタイミング悪かったですよね。
で今年の8月に、雇われシェフで台中にお店をオープン
「柳梢青」と言うお店です。
無茶苦茶な人気店で、予約は全然取れません。
昼の1時半にかろうじて取れたので行ってきました。
ここに書くの忘れてました。
帰国後も、いっぱい書くことあったからね。
で、シェフは雑誌の取材を受けてましたね。
フェイスブックページがあります。
https://www.facebook.com/Liushaoqing2022
これがテーマテーブルみたいです。
きっちりこのテーブルに案内されました。
美味しかったですよ。
中華料理ですけど、盛り付けが美しい。
映える料理ですね。
また次回行きましょう。
写真だけ上げておきます。
先週行って臨時休業で高いビールを飲んで帰ったことを書きましたよね。
今回は開いてました～。
7時に到着。女の子のお客さんが多い。
もう、べろべろの女の子もいた。
7時でこれはどう言う状況？
お客さんの年齢層が若いですね。
大阪駅前ビルは、爺向けの店が多いから
良い戦略の気がします。
このポテサラが90円は安いよね。
対する、たたきキュウリ290円。高くは無いんだけど
90円が強烈すぎる。
安めの、ごく普通の価格設定だと思ったら
6時までは激安。
映えるハムカツだそうです。
それ程席数は無いのですが、良く流行ってましたね。
お客さんが切れません。
同じようなコンセプトの店が無いのが当たってるのかな？
ロゴを見て、びりちゃんの意味が分かった
ビリケンちゃんやね。
まあ店長にそっくりやけどね。
来週には2店舗目がオープンします。
勢いが違うね～。
あたって欲しいですね。
しかし大阪駅前ビルは異次元やわ。
漫画の人気シリーズで異次元ｘｘてあるけど
現実に存在するみたい。笑
物価がおかしいのよ。
ところで、サッカーワールドカップ
今朝は、なぜか4時に目が覚めた。
でテレビつけたけど、つまらないゲーム。
きっちり前半に1点取られた。
前回のドイツ戦同様に、ふて寝。
6時過ぎに目が覚めると
え～～～～～～！！！！
また逆転で勝ったの？
私が、テレビで応援するとダメなんやね。
おめでとう、ニッポン
先月、2万円分買ったクーポンですが
まだ、4500円しか使ってない。
年末が期限なんで、そろそろ残りの21500円分の使い道を考えないといけない。
俊徳道は、使えるところが少ないのよ。
前回は、布施駅前給油所でほとんど使ったけど
無くなっちゃからね。
かごの屋なら使えるし、焼き鳥吉鳥も使えるけど
その気分じゃなかった。
と言う事で、布施の紀の国屋に行ってみた。
大びふかつの単品です。
300gぐらいは有りますね。
2200円（税こみ）は安い。
これに生中2杯で3000円プラスアルファ。
1000円券3枚使えた。
良かったー。
でもさすがにこれは毎日食えん。
月一回で十分やね。
また次探しましょう。
今日は、約2か月ぶりの生石高原です。
やっとすすきのシーズンが終わって
観光客も減ったみたい。
観光バスが何台も来る観光スポットなんで
自粛するしかないんですよ。
楽しんできましょう。
台湾で有名な「まぜそば」
最近では、日本でも食べれるようになりましたよね。
台湾では昔からあったんですよ。
正直言って、個人的には好みじゃないのよね。
ここは台中の超有名店、福州らー麺
これも、私一押しのワンタンがある第2市場にあるんです。
ここも3代続く老舗。
第2市場にはもう一軒、大根餅で有名な店もあるんですけどね。
で話は戻って、まぜそば、味の深みが無いのよ。
一緒に食べる、イカ団子スープも超々うす味
35年以上台湾に通っても、ここのスープは旨いと思わないのよね。
めし屋で出てくる、筍スープは20年かかって
美味しいと思うようになったけど、ここのはアカンわ。
でも人気なんです。
今回4年ぶりぐらいで行ったけど、やっぱり好みじゃない。
でもね、無茶苦茶流行ってるのよ。
コロナで閉店した隣の店がイートインプレイスに拡張されてた。
これ食べるんやったら、やっぱりワンタンやね。
さて、ただ今移動中。
今シーズンも最後だろうと、部子山に向かってます。
それ程良い条件じゃないみたいだけど
今年行ってなかったのよね。
楽しめたらエエな～
久々に花華に行ってきた。
台湾のお土産、パイナップルケーキを店長の鈴木さんに持って行ったのよ。
良く流行ってましたね～
行ったときは満席で、1席だけ空いてた。
ホンマは、一芳亭に行って晩飯食ってから行くつもりだったのよ。
一芳亭は長蛇の列。
10分ほど並んだけど、諦めてお土産だけ買った。
前回、前々回とお土産も買えずに帰ったから、
お土産買えただけラッキー
第8波が来る前に出かけようの人達みたい。
ちょっと異常なぐらいの人
流行ってない店もあるけど
人気店は、どこも満席でしたね。
こんな記事が花華の壁に貼ってあった。
ホンマにこの通り。
幸さんが亡くなってからもうすぐ2年になるけど
鈴木さん頑張ってます。
満席で入れないのは困るけど
流行ってるのは嬉しい。
応援してますよ。
もし、堺筋本町に行くことがあったら訪ねてみてください。
安さにビックリすると思いますよ。
昨日、無事に帰国しました。
台中は27度もあったけど、オーバーウエイトが気になって
ジャンバー着て汗びっしょりで移動。笑
まるで密輸業者です。
グライダー持って帰って来たんですけど
長さ165㎝以上の箱はMRTに持ち込み禁止。
新幹線は乗れるんですけどね。
と言う事で、新幹線の桃園駅から空港まではタクシーになった。
でオーバーウエイトはと言うと5キロだけ。
1キロ負けてもらった。
今日のエントリーは、野球の後の夕食。
麻辣鍋
あまり行かないんですけど、
美味しいビールがあると言うので、連れて行ってもらいました。
いかにも辛そうでしょ。
山椒の実も大量に入ってる。
つけダレは甘め。
クラフトビールのタップが6本もある。
安くは無いけど、今まで台湾で飲んだピールの中で
一番美味しかったですね。
また行きますよ。
ダスティンの彼女も一緒でした。
離婚してから、7年もたつもんな。
この娘は、19歳も年下。
でもエエ娘でしたよ。
来年、日本に来るらしい。楽しみやね～
昨日は、9月から台中の東海大学に留学している
琢ちゃんの息子、マキシ君と夕食でした。
小学校2年の時に、サフラン2を夏休みに作って飛ばしに行って以来
11年ぶりの再会です。
娘2人しかいない私にとって、男の子とラジコン飛行機を飛ばせるのは
本当にうれしいんですよ。
まあ女の子でも、飛行機一緒にやってくれると嬉しいですけどね。
台湾らしいところと言う事で
大きな水槽のある、海鮮料理屋を選んだ。
水槽を見るなり、「お父さんが喜びそう」の一言。
子供の頃から、家には大きな水槽があったからね～。
行きつけのお店は軒並み閉店。
台湾では、日本のような国の援助はなく
この3年間で、閉めた店が多い。
行きつけだった人気店は、オーナーが高齢であったこともあって
店を売ったようです。
ハワードプリンスホテルの古シェフは、コロナ寸前に
独立を計画したけど、コロナで断念。
この夏に、雇われシェフで店をオープン
超人気店なんで今回は予約が取れなかった。
でも、台湾に来てから一番のご馳走だったと喜んでもらえました。
また行きましょう。
2年10か月ぶりに顔記の肉まんとワンタンスープにありつけた。
やっぱり旨い。
これ食うだけでも、台湾にくる価値あると思うのよ。
それと宮原のアイスクリームね。
店は、ホンのちょっと綺麗になった。
値段は変わりなし。ワンタン55元、肉まん30元
安いと思うけど、これでもこの辺りでは一番高いらしい。
まあ、交換レートが変わったので
私にとっては、25％アップです。
ちょっと全体に綺麗になった気がするけど
半分ぐらいの店が閉まってます。
コロナで、休業しか選択肢が無かったけど
そのまま、店を閉めた人も多かった模様。
日本の様に、休業補償は無し。
人によっては、コロナが怖くて、
田舎に籠った人もいたらしい。
さて、今日も朝飯はワンタンかな？
昨日書いたように、閉店すると言う事で、
布施駅前給油所に行ってきました。
5年間やってたそうです。
この映える給油スタイルも見納めです。
まあ、堺筋本町の本店は営業中ですけどね。
で次は、フランチャイズじゃなくって
オリジナルチェーン店を展開する予定。
雇われ店長なんで、親会社の方針です。
もともと、上本町に合った「びりちゃん」が展開します。
大阪駅前第3ビルの地下一階に10月1日にオープンしています。
12月に梅田で2店舗目がオープン予定
その後、布施にもオープンするらしいです。
来月にでも、覗きに行きましょう。
ところで、時間が無くってビデオ編集できてません。
乗雲さんのビデオがアップされたので
貼っておきます。
明日は、京丹後まで日帰り予定。
エエ風が期待できそうです。
大好きな布施駅前給油所が今月末で閉店しちゃいます。
フランチャイズの営業だったのですが
今月末で、契約が切れるんだとか。
いろんなフランチャイズのお店を出してる会社の経営なんで
違うお店のフランチャイズ契約をして
数か月後にはオープンするらしいですけどね。
と言う事で、先週の火曜日に行ってきました。
ピザが特に美味しい。
お気に入りの百万馬力ピザは、
馬肉ジャーキーの入手が困難になって終了。
照り焼きチキンピザにした。
豆腐のサラダも定番です。
このブログ書いてるだけで、行きたくなる。
やっぱり今晩に、一人で行くかな？笑
先月、先々月と連続で食えてなかった「本家かつめし」
やっと土曜日に食べる事が出来た。
流石に値上がってました～。880円（税込）
でも変わらずに、旨い
気持ち良く、小赤壁へ
最高に綺麗でしょ。
風は強くないんだけど、
最高のリフト
とりあえず、ムーチョミントから。
これは、まだ試作の1号機。
量産試作が生地完になって5g軽くなってます。
説明書を製作中。
二か月ぶりの編隊飛行訓練。あまり上達は無かったけど
着陸は、2回とも完璧。これは上達したはります。
本当に条件良かったので、HONUがスロープソアリング。
モーター回さずに綺麗なソアリングでした。
浦島太郎とともに無事帰還。
いやー、楽しかったですね。
ホンマに条件良かったので
ミント２でローリングサークルもどきをやっちゃいましたよ。
編集してビデオに上げますね。
もう1か月も前になるけど、誕生日プレゼントに貰った。
忘れる前に書いておきます。
「さば」は、美味しいと思うけど
それ程好きじゃない。
サバの味噌煮なんか大好きだけど
年に1度食べたら満足する。
他の魚は、刺身なら週３でもOKだし
焼き魚で月１OK
なぜかサバだけ違う。
おそらく、子供の頃にあたったのが理由だと思う。
あれだけ好きだった生ガキも
あたってから食べる量激減しましたからね。
で「さばチップス」に話は戻って
名前から想像できないものでした。
単純にチップスと聞いて、パリパリしてると思ったんですが
ちょっと、しっとりしてます。
おつまみツナに近いかも。
食感だけですよ。
チップスのイメージからはほど遠いと思ったんですが
フィッシュ＆チップスのポテトフライをチップスと呼ぶんだから
これも有りなんでしょう。
で、味はと言うと
凝縮されたさばの味
パッケージ通り、ビールのアテ。
おいしいとは思うけど何か足りないのよ。
何が足りないのかを、考えてるうちに終わってしまいました。笑
また、見つけたら買ってきて考えてみましょう。
この日曜日から販売開始された「Go to Eat大阪プレミアム食事券」
10000円で3000円分余分に使えるやつですね。
30％のプレミアです。
東京では、25％しかつかないんですね。
東京よりも得しただけでうれしいけど
東大阪は、これに輪をかけてお得なんです。
キャッシュレスキャンペーンやってて
Paypayや楽天payなどのスマホ決済で買うと
20％戻ってきます。
東大阪最高でしょ。
13000円分のプレミアムクーポンを
Paypay使って10000円で買うと
2000円分のポイントが戻ってきます。
と思ったら、
これは付かなかった。笑
早速昨日、娘と食事に行って使ってきました。
来月に第2弾もあるから買いですね。笑
凄く嬉しい、大好物を頂きました。
関西では高級な枝豆として
丹波の黒枝豆が絶対王者として君臨します。
このシーズンには、この枝豆を買うためだけに
丹波まで行く人も多く、道が渋滞するほどなんですよ。
私は、鋏で豆を切った後、塩もみして
水洗いしてから、ビニール袋に入れて電子レンジに放り込むのですが
フライパンで蒸し焼きにしろと言うのでやってみました。
完璧です。
でも私は、電子レンジの方が好きですね。
しかし、関東では黒枝豆は不人気なんですよ。
以前この時期に、小岩だったかなの居酒屋へ行ったとき
この黒枝豆があったんです。
喜んで注文したら
おばちゃんが、丼鉢いっぱい出してくれた。
なんで？と聞くと
おばちゃんは、尼崎出身で美味しさを知ってもらおうと
わざわざ仕入れて出してるけど
見た目が悪いからと言って、出したら食べる前に返品されるんだって。
美味しいものを知らんのね。
以前、串カツ屋でもあったな。
レンコン食べたら糸引いてるから腐ってると
標準語で、文句言うてたおっさん。
まあ、美味しいものを知らんのは
人生、損してるでしょ。
2週間ほど前に、娘の友達からラインが来た。
「実家に帰ったら、こんなの庭にあったけど要りますか？」
即答で、ハイと言った。
以前から、ハバネロが実家にあるとは言ってたので、次に帰ったら頂戴とお願いしていたのよ。
今回は、「トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー」らしい
ググると
トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラーは3年間にわたり、最も辛いトウガラシとしてギネス世界記録を保持していた。
2011年3月に行われたラボの試験では標本がスコヴィル値1,463,700を記録し、この時点で世界一辛いトウガラシとなった。
土壌をミミズ堆肥を作っている農場の流去水で肥やすことにより、辛いトウガラシができるという。
2012年にキャロライナ・リーパーがスコヴィル値にして1,569,300 SHUを記録し、ギネス世界記録に世界一辛いトウガラシとして登録されたため、トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラーは世界一辛いトウガラシではなくなった。
ぎょえー。そんなに辛いんや。
ハバネロの辛さはおよそ300,000スコヴィルなんで、約5倍辛いと言う事やね。
頂いたのは、5個
綺麗な赤ですね。
で、何に使うか考えた結果
四川料理にすることにした。
大山鶏のせせりが安かったので買って来て
頂き物の大阪信貴山産のニンニクと淡路島玉ねぎを
炒めて塩、コショウ、醤油、テンメンジャン、コチジャン、紹興酒で味付け。
野菜が足りないので、ピーマンとスパムを四川風に炒めた。
まずどうやって切るか？
以前、中国のレストランで辛い唐辛子は包丁で切ったら
汁が手についてえらいことになると聞いていたので
鋏でカット。
ニンニクと一緒に油で炒めると、
凄い匂い。咳き込んで涙ボロボロ
一応想定内なので料理続行。
同時に別のフライパンでピーマンとスパムも炒める。
で完成したのがコレ。
おいしそうでしょ。
美味しかったですよ。
でもね、辛さが半端ない。
一口で顔から汗が噴き出した。
口直しにピーマン食っても
同じお箸で炒めたから辛い。
鼻水ダラダラ、汗いっぱい。
で、鼻をかむともっとひどくなる。
この時、失敗に気付いた。
鋏で切った後、種を指でつまんで取ってしまったのよ。
手は洗ってるけど、爪の間に残ってたみたい。
泣きながら、缶ビール3本で完食。
その後あくる日の朝を心配したけど
問題なかったですね。ほっ
まだ、4個ありますけど
流石に、もう食べる気ないわ～。
だれか欲しい人いるかな？
4か月ぶりに、一芳亭の焼売が食べたくなって
堺筋本町へ
6時半に着くと、長蛇の列
と言っても、3組ですが。
5月に続いて2連敗。
仕方がないので、そのまま花華へ。
こちらも満席。
たまたま、2人出て行ったので
待たずに入れました。
相変らず、この値段。
凄すぎます。
1時間ほど滞在したけど、ずっと満席。
船場センターは、昔に戻ったかな？
まあ、すいてる店もあるけど
そこは、ランチがメインみたいなお店ですね。
実際、ランチしか営業してない店もある。
連休の合間で、今日から、また連休だというのもあるんでしょう。
これだけ忙しかったらエエですね。安心です。
店長の鈴木さんは激やせしてた。
体調は悪くなく、ダイエットのおかげだと笑ってたので
問題無いのかな。
で、帰りに持ち帰りの焼売を買いに行くと
「売切れ」ガーン
連休の前やから仕込みを制限してたんやろうけど
嬉しい悲鳴ですね～。
また近々行くことにします。
昨日は、涼しかったですよね～。
一昨日は、台風の影響で南風が吹き込んで
9月中旬なのに34度近くまで気温が上昇した。
で昨日は、台風が東に抜けたので強い北風。
最高気温は24度しかなかった。
オフィスのエアコンもつける必要なく
窓を開けるだけで過ごし易かったですね～。
今朝の最低気温は19度。
一昨日の最高気温から15度も下がるなんて異常ですよね。
急に秋が来ました。
秋冬の服を引っ張りがしましたよ。笑
で、昨日の晩飯は一人赤から鍋。
急に気温が下がると鍋でしょう。
さすがに赤から鍋だと、汗だらだらでしたね。爆
今年は、一人鍋が増えそうな予感です。
また、こんなの見つけた。
そのままかじる用のチキンラーメン。笑
確かに、子供の頃そのままかじったことあるわ。
無茶塩っ辛かった。
麺自体も固くって味わえたものじゃなかったな。
で、この０秒チキンラーメン
袋を開けると、見た目はチキンラーメンと同じ
真ん中が、ちゃんと凹んでる。
あっさりじゃないけど、うす味
この味食べたことあるな。
チキンラーメンサラダと同じかも。
チキンラーメン味やからね、当たり前やね。
まあ、話題だけで次はないかな。
やっぱり、そのまま食べるラーメンは
「ベビースターラーメン」でしょ。
子供の時からこれです。
50年以上前からあるよね。
ググると
63年前からあるんや。
いろんな味も出ていて小袋なのも最高。
ビールのアテにもぴったりですよ。
って、みんな知ってるよね～
